昨天，广州新爆出一家酸菜鱼米饭快餐
“幸福很简单·酸菜鱼米饭”
正式与拥有十年经验的刘佳大厨合作
以后大伙儿吃酸菜鱼这道国民菜
只要等5分钟就能吃到！
与10年大厨合作传递国民菜的传统手艺
酸菜鱼是很多吃货都喜欢的国民菜，但市面上的酸菜鱼分量很大，不仅出餐慢，而且一个人根本吃不完，对于上班族和学生党来说太浪费时间。
“幸福很简单·酸菜鱼米饭”和我们以前吃的酸菜鱼不同，它主打快餐形式，5分钟就能出餐，并且能够根据食客人数制定产品分量，就算只有一个人，花19元就能吃到。
昨天下午“幸福很简单·酸菜鱼米饭”和拥有10年厨师经验的刘佳大厨正式合作，就是为了将制作酸菜鱼这道国民菜的传统手艺，融合进现代化工艺和运营，真正地将酸菜鱼普及给所有人。
刘师傅做过的酸菜鱼足足有几百道！在他看来，做厨师是辛苦却神圣的。从事厨师行业10年来，菜刀切到手，被油溅伤都已经习以为常。
回忆起以前还是初级掌勺的日子，刘师傅说夏天厨房的温度高达40多度，站在灶台前一站就是9~10个小时，每天都有做不完的菜。
说到自己最得意的菜，刘师傅毫不犹豫地说肯定是酸菜鱼，每次来之不易的放假回家，都会给女朋友做她最喜欢的酸菜鱼。
对刘师傅的女朋友来说，也许他们不能常常见面，但是只要一碗饭，配上刘师傅亲手做的一碗酸菜鱼，这就是属于他们之间简单的小幸福。
这次幸福很简单·酸菜鱼米饭与刘师傅合作，就是希望让更多人能够在快节奏的城市生活中能够暂时停下来，享受这碗简单又幸福的酸菜鱼。
5分钟上餐在广州找不到第二家的酸菜鱼
“幸福很简单·酸菜鱼米饭”5分钟就能出餐，并且能够根据食客人数制定产品分量，就算你一个人都能吃得到，非常适合上班族和学生党。
在昨天现场，刘厨师还给大家展示了酸菜鱼的传统制作方法。
/ 鱼肉片片均匀滑嫩 /
大厨从鱼缸里捞出一条活蹦乱跳的鱼摁在粘板上，娴熟地手起刀落把鱼去骨再起片，鱼肉片片均匀，薄厚适中。
加入生粉、橄榄油等将鱼肉腌制3~5分钟，这样做出来鱼片才够爽滑和入味~
/ 成都地窖酸菜 /
酸菜是一道酸菜鱼的灵魂，店里的酸菜都是从成都新繁镇空运过来的，酸度适中，而且富含维C等营养物质，能够增进肠胃消化。
师傅将酸菜切成段状，让酸菜在煮制的时候能够更加的入味，鱼汤也能更酸爽~
/一口汤都不放过/
鱼骨去腥后倒入高汤，炖成雪白的汤底后，就能加入打飞的来的酸菜了，最后将鱼片放入汤里汆烫30~50秒。
然而这还没结束，最后还要淋上一层热油，一阵哧嗤嗤嗤嗤的油爆声之后，一碗幸福的酸菜鱼就大功告成了！
虽然刘师傅现场使用的是草鱼，但是幸福很简单·酸菜鱼米饭所用的主料都是营养价值高，而且无刺的龙利鱼。
细嫩爽滑的龙利鱼没有刺，老人和小孩都可以放心大胆地送进嘴里。
七款主打连吃一个星期不重样
幸福很简单·酸菜鱼米饭
有青麻椒、番茄、剁椒、金汤
香辣、经典和鱼汤饭7种口味
一个星期每天都能吃到不重样的！
对于吃鱼控来说，简直太幸福了！
/ 青麻椒酸菜鱼 /
青麻椒本身的麻与酸菜搭配，让鲜嫩的龙利鱼除了本身的咸香之外，又变得麻辣开胃。连印象君都忍不出多吃一碗米饭！
/ 佛系番茄鱼 /
偏爱吃素的佛系吃货一定抵挡不了番茄！夏天经常热得没有胃口吃饭，酸甜的番茄十分开胃，和滑嫩的龙利鱼搭配起来更是奇妙~
/ 鸿运剁椒鱼 /
看着上面铺了一层满满的剁椒，鱼片吸收了剁椒的鲜辣，喜辣的吃货就忍不住流口水了！
/ 金汤酸菜鱼 /
选用云南小金瓜、黄金灯笼椒来调色提味，汤汁包裹了酸菜的酸爽，还将鱼肉的鲜味完全提了出来，酸辣可口，非常下饭。
/ 香辣酸菜鱼 /
和剁椒鱼的鲜辣不同，加了葱段的这道菜品是香辣的，鱼片吸足了香辣的汤汁，不仅鲜香滑嫩，而且辣得过瘾！
/ 一碗简单的酸菜鱼 /
如果你只喜欢最最普通的酸菜鱼，那么这道菜是最适合不过的了，只有酸爽的酸菜和嫩滑的龙利鱼，没有加多余的辅料~最简单也最幸福。
/ 幸福鱼汤饭 /
除了味道厚重的酸菜鱼，幸福很简单·酸菜鱼米饭还有清淡养身的鱼汤饭。鲜香的鱼汤配上东北五常大米，加上水煮虾和小菜，简直太健康养生了！
/ 酸菜鱼最佳CP /
除了酸菜鱼，幸福很简单·酸菜鱼米饭还有各种小食，鸡米花、薯条、冷锅串串和饮料等等，各个都是酸菜鱼的最佳CP！
广州门店8月10日开业
幸福很简单·酸菜鱼米饭
广州印象粉丝凭此条推文
可享受以下优惠：
8月13日：8折
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注：折扣仅适用于酸菜鱼米饭单品
新店开业期间送饮料
折扣单品每日限量100份
地址：广州市白云区均禾大道清湖牌坊清湖物业B27-28号铺
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