在消费升级大潮下，自动售货机受到追捧，一是它能够满足消费者便利及时的需求，二是作为点位资源，它拥有巨大的广告与流量效益。据凯度咨询调研数据，当人均 GDP 达到 10000 美元时，国人的即时性消费需求将爆发，加上近几年劳动力和租金成本的快速上升，作为无人、占地面积小的自动售货生意，无疑将迎来它的重要发展契机。
在自动售货机发展成熟的欧洲，你会发现，60% 售卖的是热饮，19% 是传统冷饮，21% 售卖饮料和零食。这其中，咖啡饮料占到热饮一半。而在中国，现在咖啡市场是700亿人民币规模，到2025年有望突破一万亿元。
面对这块巨大的蛋糕，星巴克等传统品牌咖啡店因投入和运营成本问题，发展相对缓慢，而灵活轻便的自动咖啡机，像新物种一般，正在快速攻城略地，也成为了资本关注的重点对象。
目前，在自动咖啡机这条赛道上，已经展露出不少玩家，我们观察发现大正集团、爱伲咖啡、云南咖啡厂等国内知名咖啡企业已经开始积极布局其中。
大正集团现磨自动售卖咖啡机首次亮相2017成都餐饮博览会
就在8月12日召开的2017成都餐饮博览会上，国内知名咖啡设备生产企业——大正集团董事长潘君飞带着他们研发的自助扫码咖啡机首次亮相。
大正集团自助扫码咖啡机具体细节图：
可以看出，大征集团的此款咖啡机可制作目前市面上常规的咖啡饮料，如：卡布奇诺、拿铁、意式浓缩、美式咖啡、冰美式、冰拿铁，以及其他饮料，如：港式奶茶、香蕉牛奶、红茶和冰橙汁。
在选择咖啡饮料的同时，自助客户还可自己选择糖量。
在支付方面，此款咖啡机支持微信支付与支付宝支付双支付。
最后，在纸杯上我们也可以看出大正集团一罐的追求与细心，选择了带有波点的纸杯，能够让消费者不宜滑手并减轻热咖啡烫手的触感。
爱伲咖啡联合北理工昆明产业技术研究院、易咖科技共同推出自动售卖咖啡机
8月4日，云南爱伲集团和北理工昆明产业技术研究院、北京易咖科技有限公司在昆明签署了“互联网+咖啡”产业发展合作协议。三方发挥各方优势资源，共同推出爱伲易咖现磨自动售卖咖啡机。
在爱伲看来，该款咖啡机有七大优势，分别为：
1.选用全球顶级配料。
2.专业团队开展自动维护：自动原料补充、自动故障处理。并且做到7*24小时实时后台监控维护。
3.全封闭机身更安全。
4.触摸屏点击：扫一扫立即购买。
5.采用爱伲咖啡咖啡豆原料。
6.简易咖啡饮品出柜：1-2分钟/杯。
7.易咖/北理工品牌技术支持。
云南咖啡厂参与咖啡自动售卖机项目
我们从相关渠道获知，云南咖啡厂在今年上半年也曾参与过一个咖啡自动售卖机项目中。而其参与该项目的方式是为该款咖啡机提供优质的咖啡豆。
（产品效果图）
（产品效果图2）
从图片中可以看出，与大正集团和爱伲咖啡的咖啡自动售卖机相比，云南咖啡厂参与的此款项目更为简易和轻便。据悉，该款产品同样可以制作传统意式咖啡，并在支付方式上支持微信支付和支付宝支付。
但由于其简易和轻便的特性，制约了网点铺设的选择，其客户群体更适合办公室等场所，而非公共场所。
未来现磨自动咖啡机的普及将向目前咖啡经营的传统格局发起挑战，咖啡馆、咖啡铺（包括便利店内的咖啡）、咖啡自动售货机将成为咖啡经营的三大主流方式。而与前两者相比，咖啡自动售货机有着其独特的优势：
一是移动支付的深入普及，消灭了没有零钱的尴尬。
二是利用咖啡机自身无人、占地小的特点，去开发人流量多的站点资源，并做多种商业化尝试。
三是依靠专业团队和机器设备，可以根据用户口味，开发调制个性化的咖啡饮品，相比以前的咖啡可以更高的提升用户的切分度。
四是咖啡单品的量足够大，同时咖啡豆体积较小，可利用掌控的渠道原料做自主品牌，而且它所产生的毛利也比较高，这让它在各种现制饮品中更容易存活下去。
现磨自动售卖机用创新的眼光改变了咖啡经营方式，有机地将互联网与传统咖啡经营相结合。将互联网自助咖啡的整个供应该链有机的连接起来。将传统零售业变成了互联网的终端节点，将等客上门的咖啡实体店，变成了能与用户互动的智能终端，将单纯销售产品的设备，变成了信息惠民、信息互通、信息共享的智能应用信息化平台。
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