說到新經濟
這家青羊企業卻有些不同
它把互聯網、傳統餐飲、新經濟有機結合起來
它就是總部設在青羊恆大廣場
好哇網（成都）信息技術股份有限公司
企業發展經營好不好？
企業發展當前面臨怎樣的困難？
日前，咱們青羊區區長詹慶同志率商務等相關部門
現場調研，聽取企業發展心聲
作為一家專業為餐飲企業提高運營效率，幫助餐廳留客拉新、提高員工勞動效率，節約食材與人員成本並提供餐飲供應鏈採購等服務的公司。好哇網負責人就企業發展步伐、實際情況、面臨實際問題進行了介紹。
詹慶區長對青羊區重點新經濟產業企業，立足餐廳市場從數據收集到能效服務，再到金融支持的整個服務理念表示肯定。
詹慶區長表示，企業可以進一步對成都周邊餐飲全產業鏈進行更深度結合，釋放更大能量，做成產業集群，對吸引外部資源和投資吸引人才和加快企業發展都是有利的。 他希望好哇網能夠在未來更多餐飲消費場景下帶來更多服務提升，對於企業提出的相關發展和政策問題也作了安排、回應，讓企業發展更有底氣。
作為國內首家餐飲業“全渠道”整合運營方案提供商
目前入住企業、商家、門店超過六萬家的企業
在上海股票交易所敲鐘掛牌上市
未來長遠發展目光就是細分類的餐飲界“阿里巴巴”
1 ·.
談身份
多重“標籤”下新經濟企業
在新型經濟發展趨勢與新型消費形態下，“互聯網+”思維席捲各行各業，也在顛覆著用戶、消費者吃喝玩樂的傳統方式。成都，這座適合發展新經濟的美食之都，不斷吸引著資金、技術、人才向“智慧”轉移，餐飲業也迎來了新革命——從檔高餐廳到街邊小店，諸多餐飲業態紛紛披上“智慧”的外衣，正接受著數字化浪潮的洗禮。
位於提督街99號恆大廣場30樓的好哇，作為國內首家餐飲業“全渠道整合”運營方案提供商。以行業需求為中心，為餐飲企業提供集運營、管理、營銷、服務等功能於一體的綜合性的餐飲管理系統，為餐飲經營中涉及到的每個角色（管理者、服務員、廚師、顧客等）提供不同的模塊服務。
“現在的好哇，傳統餐飲、互聯網+、數字經濟形態，是最能準確概述企業性質的三個標籤。”鄭金君透露，好哇自項目建立以來，一直秉承建立餐飲行業新生態、新思維、新價值的理念。“通過軟硬件技術的結合，專注打造餐飲IT服務系統，為傳統的餐飲行業注入鮮活的互聯網基因，切實有效的改善了餐飲行業存在的‘四高一低’行業現狀。”
談到互聯網餐飲解決方案，更多人可能聯想到的是當下諸多熱門的互聯網外賣平臺。而在鄭金君看來，同樣是“觸電”互聯網+，好哇更加關注的是平臺化模式下的企業利潤被蠶食、品牌被弱化、發展困難等傳統餐飲的“心病”。
“傳統餐飲O2O，慣用的是各種優惠券、各種打折吸引，背後其實是‘賠本賺吆喝’。”基於這種思考，好哇提出了“去平臺化”，打造屬於商家自己集外賣、收銀、管理平臺。“品牌屬性加強的同時，利潤同樣上去了。”
“好哇更深層的服務，就是針對餐飲企業營銷、管理、運營等難點提出解決思路。”鄭金君表示，意識不足和投入不夠都是餐飲企業發展智慧餐飲的一大短板。“很少有餐企能夠花費大量資金和精力來開發運營自己的APP，大部分餐飲信息化應用普遍存在投入門檻高、系統使用複雜、維護成本高、營銷平臺重疊、形式單一等問題。”
據此，把數字經濟作為餐飲企業發展的重要抓手，好哇由此運營而生。“給餐飲企業提供運營、管理、營銷等功能的綜合餐飲管理系統，基本能滿足商家日常的財務、進銷存、管理等需求。”鄭金君介紹，針對顧客端，顧客通過掃描餐桌上二維碼可實現點餐、支付以及分享獲得優惠券的功能；針對管理者端，可以實現對庫存、財務、供應鏈實時可控，與此同時通過用戶評價，對員工做到更清晰的管理以及對顧客精準的營銷；針對廚師、服務員端口，通過智能排單、多種下單、支付功能，讓企業員工的工作效率大幅提高。
數據顯示，好哇平臺目前已經吸引餐飲企業、門店超過六萬家。而來自今年二月的數據統計顯示，單月交易總額已超過5億元。
2 ·.
說理想
打造細分類餐飲界“阿里巴巴”
2015年6月10日，好哇在上海股票交易所敲鐘掛牌。
2017年4月25日，好哇宣佈獲得總額1億元的A輪投資，首期數千萬已經到賬，投資方為香港上市企業中國數碼、君言資本。
一路走來的好哇，隨著企業的不斷成長壯大，也在不停的尋找契合自身、契合本土的發展路徑。
在企業負責人看來，餐飲企業其實有很多都是新經濟領域的代表，雖然看上去是傳統行業，但實際上並不傳統。“比如像肯德基，他為什麼能保證一隻雞在全球任何地方都能一樣的味道，裡面其實是有很多大量科技含量所在。餐飲企業要保證一包食材配送到省外成本不怎麼上漲、味道不變化，其中也存在有大量的體系去管控。”鄭金君認為，在任何傳統領域，都會有機會去注入一些新動能。
把平臺企業作為發展流量經濟的重要抓手，以平臺聚合流量，實現流量經濟創新、集群發展，搶佔流量經濟、新經濟發展話語權。
“日前舉行的青羊區新經濟培訓會上，成都市新經濟發展研究院執行院長周濤教授的講解，我個人很是贊同和認可的。”在鄭金君看來，杭州為什麼出現眾多獨角獸企業，其本質是因為一家企業的成功會帶火一批。而對傳統餐飲領域而言，信息化領域跑在前列，通過好哇智慧餐飲這個平臺，更容易把創業者、供應鏈、餐飲進行融合，實現共融共生的新經濟發展模式。
在探索新傳統餐飲與新經濟領域的融合上，鄭金君認為，數據挖掘很關鍵。“一個餐飲企業經營好不好，很多是通過數據挖掘出來的。”比如一家餐飲門店明天需要進多少品種的貨物、該銷售哪些產品，都是可以通過大數據挖掘出來的，企業的損耗在哪裡都可以找到，行業大趨勢也是可以數據表達出來的。“下一步，企業就是朝著餐飲業供應鏈方向發展。”鄭金君舉例說，這種供應鏈方向，不僅是客流引導、營銷管理、服務模式的輸出，更多向原料食材的集中供應、供應鏈金融等方向發展。
目前，平臺已經在供應鏈方向進行了探索嘗試，“通過供應鏈體系，倒逼企業改革做大做強。”目前，好哇智慧餐飲可以幫中小品牌實現每天開一家店的規劃，“等模式成熟後，餐飲企業不僅可以在平臺內完成採購交易外，更多通過大數據的分析，節約大量的人力和成本。”
作為餐飲界“淘寶”，消費者既可以在平臺點餐，也可以幫助創業者解決創業路上的各種癥結，鄭金君表示，“企業未來的發展，就是要做細分品類的餐飲界的‘阿里巴巴’。”
3 ·.
致青羊
讓本土“老字號”走出去
“探索把外地資本和本土餐飲產業優勢相結合，嘗試資源引進，讓青羊企業插上互聯網翅膀，樹立一根新的經濟旗幟。”
目前入駐企業的六萬多家餐飲企業、門店中，鄭金君也發現一個特別有趣的現象：平臺內聚集了一萬多家火鍋、串串、冒菜等餐飲企業、門店，佔比高達22%左右。
作為成都企業，推崇成都品牌文化，為成都經濟助力，成為好哇發展的著力點。
“對於企業，特別是新經濟領域的企業來說，成功更多源自模式創新。”好哇將推廣川菜作為企業經營發展方向。說力推川菜的原因，鄭金君解釋說，除了川菜早已在外的名氣外，川菜的標準化推廣做得非常好。現實中，餐飲企業最大的難度就是缺乏專業的廚師、人員，而川菜的標準化特別是火鍋行業已經輕鬆解決這個問題，從火鍋底料到裝修、經營都可以輕鬆實現。
當前，從成都市成立新經濟委到青羊區成立新經濟工作局，都在大力推行新經濟的發展培育。作為創業者他也給出了自己的觀點，獨角獸企業背後的成長故事，往往是一個企業帶火一批企業。真正做大做強後不是一家企業做大，而是整個行業鏈條的做大做強。“真正要在成都本地落戶和創新的企業，一定要結合成都本土最有特色的東西。”鄭金君建議，讓吃和“新經濟”深度融合。“作為青羊區內企業，傳統餐飲企業注入新動能，更應該做的就是去推廣具有本地特色的中華老字號，快速通過流量、平臺、電子商務做大做強。”
“一個外地人來成都的第一感受是什麼？絕對不是來逛逛春熙路買買新衣服，第一核心需求僅是吃！”。談到怎麼把這個吃和新經濟深深融合，怎麼去擴大川菜在全國乃至全世界的佔有率，鄭金君認為青羊區有更大的空間和著力點。在他看來，夫妻肺片、龍抄手、鍾水餃、擔擔麵……青羊的餐飲老字號企業是全成都最多的，應該去挖掘和擴大這些老字號的影響力，還有更多新興餐飲的影響力。
“對青羊來講，去挖掘有根基的產業優勢，“綁”上新經濟，“傍”上互聯網，讓他高速發展，是符合本地特色的。”站在企業的角度來說，青羊區在對外招引企業的同時，本土的動能其實很強勁的，青羊區可以探索把外地資本和本土產業優勢的相結合，給他市場和良好的發展環境。“目前，並沒有哪個區縣把餐飲作為一個突破口在攻，青羊可以探索嘗試資源引進，讓青羊區餐飲企業可以通過互聯網+插上翅膀，讓他在全國的知名度起來，讓外地遊客來成都一定會到寬窄巷子、琴臺路等更多地方，樹立一杆新經濟的旗幟起來。”
圖片由好哇提供、部分圖片源自網絡
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