中秋節又稱團圓節，在我國是僅次於春節的第二大傳統節日。又到中秋，全國各地群眾均以不同形式喜迎節日。在白山市江源區，中秋的氛圍是暖暖的。
蘑菇鮮鮮的
江源區野生植物資源豐富，盛產各種菌菇，如粘覃蘑、榆黃蘑、樹雞蘑、羊肚蘑、青蘑、黃蘑、凍蘑、榛蘑等等。其中榛蘑最為出名，小雞燉蘑菇，燉的蘑菇就是榛蘑啦。
時值蘑菇下山的季節，在江源區城牆街道百泉超市地段、育林蔬菜市場地段和江源街道福泰隆商場地段，近一個月以來，每天下午下山各類蘑菇多達萬斤。野生的菌類是人工繁殖培育不了的，季節性食品，極其珍貴。在江源區的各個蘑菇地攤市場，每天下午蘑菇下山，採蘑菇的人將一筐筐的蘑菇擺在地上，買蘑菇的人將一袋袋的蘑菇買走，回去晾曬後儲藏。
在每年中秋佳節、春節等各個節日餐桌上，蘑菇食品是一道必不可少的佳餚。又到中秋團圓日，在外的遊子盼回家，家鄉江源的蘑菇，經過媽媽用心的烹製，蘑菇鮮鮮的哦......
軟棗甜甜的
軟棗，就是軟棗獼猴桃，俗稱元棗子、黑瞎子食，也是江源區的一種野生特產。軟棗生於混交林或水分充足的雜木林中，可藥用，為強壯、解熱及收斂劑，又是營養價值很高的食品，既可生食，也可制果醬、蜜餞、罐頭、釀酒等。花為蜜源，也可提芳香油，軟棗藤既可作為觀賞樹種，又可作為果樹。中秋季節是軟棗下山的季節，市場上野生的軟棗供不應求。
軟棗的市場廣闊，野生軟棗受季節性和數量限制，不能滿足市場需求。江源區於2017年建設農村產業融合發展示範園，其中長白山小漿果種植園區種植長白山軟棗獼猴桃500畝，到明年的中秋將是產果期。預計今後盛果期年產長白山軟棗獼猴桃9000噸。規劃建設軟棗獼猴桃、藍莓果汁飲品加工車間，年生產2800噸軟棗獼猴桃、藍莓果汁飲品。規劃建設果品深加工場區，生產以長白山軟棗獼猴桃為原料的各種果脯、保鮮片、面膜等。
江源農村產業融合發展示範園規劃建設東北民俗文化新村，將與規劃區內50多戶農戶協商協議，農舍改造後，房屋所有權仍屬農戶，房屋使用權歸公司，農戶可以遷出，也可以在原居居住，根據工作情況為公司服務當工人。公司+集體+農戶，軟棗獼猴桃種植地將分成50宗地分給50戶農戶經營管理；除此之外，農民在園區內務工，可以在住宅房前屋後種植軟棗獼猴桃，產品由公司回收，戶均增收年可達到3至5萬元。待到明年中秋時，軟棗甜甜的哦......
西瓜圓圓的
中秋佳節，西瓜是不能少的哦。江源區是瓜果之鄉，大石人鎮紅石村的瓜果最為有名。在紅石村種植戶王乃發家的大田裡，成熟的的西瓜、西紅柿、花生等果蔬散發著陣陣清香。王乃發一共種了八畝多地，今年西瓜種了三畝多，有3000株左右，西瓜個兒大起沙，汁多味美，口感極佳，深受顧客歡迎，每到西瓜上市的季節，他的西瓜不用運出去賣，在地頭上就全賣完了，僅西瓜一項就能為他帶來不菲的收入。王乃發說，他依靠種西瓜這門手藝，把孩子供養成大學生，在市裡買了住宅樓，自己和老伴還花十多萬元辦理了社保，再過幾年，他和老伴也能同城裡人一樣退休領工資，坐在家裡享福了。中秋時節，江源瓜果飄香，碩大的西瓜就像十五的月亮，圓圓的哦......
農貿市場滿滿的
中秋賞月，闔家團圓，除了吃西瓜，月餅也是必不可少的。以前的月餅都是由有一定規模的廠家生產製作，品種單一，口味單一，只有在中秋節期間上市，就像是季節性、專用食品，過了中秋節就下架，平時很少有人問津。現在不同啦，各種麵食店應有盡有，只要是麵食店都能製作月餅，除了傳統的五仁、豆沙餡月餅，果醬、蛋黃、肉餡等月餅應有盡有，不僅包餡各異，形狀各異、大小各異、酥脆硬軟各異、口味各異，隨時製作、隨時出售，深受群眾喜愛。
節日餐桌，其他果蔬、美食也是絕對不能少的。在江源歐亞購物中心、金鼎購物中心等各大商場，隨著中秋節的臨近，節日氣氛更加濃厚。在各個商場的農貿市場，各種蔬菜水果應有盡有，西瓜圓圓的、葡萄甜甜的、剛出爐的月餅還熱著呢。農貿市場滿滿的，改革開放四十年，江源區群眾歡度中秋佳節的幸福感也是滿滿的哦。
吉林日報社出品
策劃：姜忠孝
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