火鍋有道，毛肚有料
★正宗重慶毛肚火鍋
★12道工序保障毛肚品質
★每口鍋足足3斤純牛油
★一次性鍋底加定製礦泉水
★用好食材贏好口碑
一次性鍋底加定製礦泉水
純牛油鍋底，用料真的瓷實。每口鍋足足3斤純牛油，不放任何添加劑，純一次性鍋底，放心食用。
為了找到最適合的海椒花椒，老闆走遍川、貴等主產區，嚴格篩選比較，採用最優質品種。並在當地建立了自己的生產基地，聘請技術專家對生產、種植等進行專業指導。
好底料要用好水來配。創始人跋山涉水親自考察農夫山泉的水源地和生產基地，確立了和國內水業巨頭農夫山泉公司的合作關係，成為農夫山泉國內首家火鍋戰略合作伙伴。
一口鍋要加整整兩瓶，吃到的每一口都是絕對的放心。
開鍋沸騰依舊紅潤清亮，兩個字：優秀！
12道工序保障毛肚品質
關於毛肚的處理他家有嚴格的12道工序保障，20多年技術積澱，別家學都學不來。
店裡專門有個處理毛肚的明檔區域，大師傅每天就在這兒現場製作，歡迎各位好奇寶寶來圍觀。
他家超級招牌——留一桌毛肚。精選海拔3000米的犛牛毛肚，聯合西南大學深度研發，採用生物酶嫩化處理，不用亂七八糟的添加劑，很健康。這麼大一盤僅需38元！價格實在是太良心了！
原生態和高科技的激情碰撞確實是不一樣，瞬間將以前吃過的火鍋毛肚秒成渣渣。
光是肉眼看都想誇獎的品質，去邊去角全是黃金部位。片片飽滿，下鍋不會縮水。入嘴之後才第一次感受到什麼叫嫩生生的脆感，嚼兩口就完全化渣。
他家還有一種草原鮮毛肚，售價也是38元。同樣是吃起來能讓舌尖起舞的好食材，選自青青大草原純天然牧場散養牛，味道鮮美又含豐富營養。
比起招牌毛肚，鮮毛肚的口感稍微帶點韌勁，更加有嚼頭！吃起來絕對不是軟綿綿的感覺，輕脆中帶著一絲爽快。
用好食材贏好口碑
配菜區域同樣是全透明的，可以隨時看到廚房的備菜操作。
特推他家的血豆腐，超級有特色！可能看起來和一般吃到的鴨血差不多，只有親自嘗一哈才曉得它的絕妙。
韌性超級好，筷子隨便挑不會斷節！
非常會吸味道的一個食材，口感也是非常的嫩滑。能夠嚐到豬血與豆子的清香味，蛋白質含量很高，多兩口也不會怕胖。
牛肉很新鮮，選用牛黃瓜條部位，經過醃製提鮮避腥，味道更加巴適。
入嘴完全被這個口感俘虜，一口嫩滑到心裡！
採購進口整條巴沙魚，直接加工切片，粉粉嫩嫩看起來超級有食慾。
下鍋涮個10多秒就完全ok，細滑魚肉mix肥嫩魚皮，完美。
鴨腸
鵝腸
火鍋經典菜鴨腸鵝腸必須都要來點！拒絕發貨只用純鮮貨，一入口就驗貨。
處理很乾淨，壁面寬寬的，口感超級脆berber。
各色經典菜菜和他家的資格重慶鍋底都超級搭配，麻辣鮮香一發入魂。
茴香小油條
繡球菌
這兩個都是他家的特色美味，來店裡可以點來嘗試一下哦~
最後再來介紹一個狠貨，手工黑豆腐。天然豆子磨漿，高營養黑芝麻提味，細嫩軟滑，香氣超飽滿。
深夜放毒是我的本能
饞死你們是我的職責
【留一桌毛肚火鍋】
-紫荊店-
地址：紫荊南路18號
電話：028-61890912
-龍湖金楠天街店-
地址：晉吉北路282號附9號
電話：028-85511136
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