少一分食品隐患 多一份生活平安
食品药品安全知识
安全社区
建设
“QS”是食品“质量安全”的英文缩写，带有QS标志的产品说明此产品经过强制性的检验合格，根据该项市场准入制度的规定，凡进入该制度范围内的食品的有关生产企业要拿到食品的生产许可证，并在销售单上贴上QS标志才允许进入市场销售。
导致食源性疾病的因素
1.冷藏方法不正确。
2.从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。
3.烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。
4.由病原携带者或感染者加工食品。
5.使用受污染的生食品或原辅料。
6.生熟食品交叉污染。
7.厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。
分享到:
閱讀更多 成華安監 的文章
