對東北大鍋燉的概念一直是小雞燉蘑菇，燉魚，在青島大鍋燉吃了很多回，今天這個野豬肉真是第一回吃，看著這個大鍋下面燉的各種野菜加野豬肉，還沒開始開鍋就流口水。
燉肉裡不光是可以配菜，可以加點農家玉米餅，貼在鍋旁邊，開始起燉前就活好玉米麵。
開始燒的時候就可以將玉米貼一圈，加上些配菜，乾土豆片，幹豆角，野菜，玉米等！
菜燉好了玉米餅就基本可以熟了。滿滿的一鍋燉野豬肉就可以開始吃了。野豬肉其實並不是純正的，算是雜交的那種，必定不熟悉，也是問了下服務員才知道，肉質的確有嚼勁，緊實，吃起來肉香味很純正，比一般的豬肉要好吃點。
三個人吃了整整一鍋，還不夠，加了些店裡的特色燒烤。其中這道烤鴨腸吃到我心火辣辣；怎麼鴨腸會吃起來糯糯的，之前只是覺得烤鴨腸吃起來不過癮，太小太細的一根，今天是吃夠了，一串就很多，而且一盤吃下去一堆鴨腸很過癮。
所以說這兩道特色菜你應該沒吃過，如果哪天有機會路過這些類似的東北燉菜館，可以嚐嚐這兩道菜，絕對會喜歡。
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