人类真的很强大，天上飞的，地上跑的，河里游的，我们都可以把它们作为美食，吃到嘴中。今天，给大家介绍的这个美食，很多朋友可能都没见过，好些网友看到了后纷纷议论，让我们带着好奇一起来看看吧。
图中的美女是一位柬埔寨的大厨，她经常会在网上发布她做的一些美食，有很多东西我们见都没见过，而且即使是见过的食材，做法也没见过，所以经常感到很新奇。据说她的手艺特别好，特别喜欢做海鲜之类的食物，如：烤扇贝、烤鲍鱼、烤生蚝等等。这次她更是花大价钱，购入了两个品种非常稀少的海鲜，大家知道这是什么吗？
住海边的朋友可能认识，这个叫做“鲎”（这个字读hòu，在中国俗称王八鱼、水鳖子、王八盖子、马蹄子，俗称三眼恐龙虾），在中国，这个已经被列入保护动物之列了，都快绝种了，所以基本上是没有人捕捞食用了。但是在国外没有这个限制，不过它的价格还是很贵。网友看到她一次买了两只，很多调侃说：家中肯定是有矿！
鲎的祖先可是生活在遥远的泥盆纪时代的，当时可是连恐龙这个物种都还没有，所以这种海鲜被人称为“活化石”。据说这种海鲜特别好吃，特别贵，以前在国内，很多人都是拿它加洋葱炒蛋，但是今天这位大厨却拿来做凉菜。我都觉得她家是有矿了！确定这不是在浪费食材？
她先把它们放在水里煮，去腥味，然后再放到烤架上烤，烤熟了之后就把壳去掉，就可以看到很多的蛋籽，然后再加入一些胡萝卜丝、香菜等等拌在一起。你们觉得这样会好吃吗？
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