餐厅运营太吃力,肯定是点餐环节没做好!

互联网纵横发展多年,更迭速度之快让人猝不及防,给一些传统行业包括传统餐饮业带来了不小冲击。竞争环境的日益残酷,部分中小型传统餐厅运营吃力,越来越多的中小型餐饮面临倒闭转型。

餐厅运营太吃力,肯定是点餐环节没做好!

明明菜肴口味不错,却顾客稀少,这是为何?归根到底还是消费者用餐体验不好。人工成本高、利润却少,这就成为了餐厅的致命伤。想要提高用户体验,最重要的就是不要让顾客等太久。你的点餐环节做好了吗?

其实,餐厅可以使用三餐云点单系统来替代人工点餐。三餐云点单系统是一款智能点餐软件,帮助消费者自助点餐,用户进店后,扫二维码点餐,后厨直接打印出菜单,无需经过服务员。那么三餐云点单系统能为餐厅带来哪些好处呢?

餐厅运营太吃力,肯定是点餐环节没做好!

1、人员成本居高不下,员工流动难以控制

顾客直接在手机扫码自助点单,服务员跑单录单的工作都省了,有些餐厅有专门的跑单服务员,按1个人2500元一个月,就可以为餐厅省下3万元/年。

2、节约用餐时间,增加餐厅翻台率。

免去服务员跑来跑去的时间,提高了上菜时间,也相当于节约了顾客用餐时间,在用餐高峰期还能缓解厨房的压力,顾客的满意度也大大提高了。

餐厅运营太吃力,肯定是点餐环节没做好!

3、提高服务效率

点错单的情况基本每个服务员都发生过,特别在用餐高峰期,人多了,更容易出乱。而扫码点餐的出现,可以降低出错率和漏单的情况发生,提高了服务的效率。

4、节约买单结账时间

传统结账,从顾客呼叫服务员买单到完成支付通常可能需要5分钟。而扫码点餐采用顾客手机买单的方式,顾客只需点击手机上的“结账”,选择微信支付等支付方式,即可完成买单,几秒钟的事。

并且,三餐云点单系统还开发出国际英语版,国内国外都可使用。点餐环节是消费者就餐时的一个小步骤,可是往往就是细节决定成败,不是吗?


分享到:


相關文章: