炎炎的夏日，每到中午吃饭的时候，就不知道吃什么了？想来想去，不吃了，或者随便弄点，生活可不能随便，身体最重要，一定要吃的好，睡的香。
要是你的家人在这么热的天，没胃口不知道吃什么？作为掌管家人伙食的你们，可要动动脑子，想想为家人做什么饭菜？
实在不知道，也没关系，小编就推荐给你们一道很适合夏天，天气炎热吃的饭，保证能让你的家人胃口大开，而且吃完之后浑身凉爽。要是感兴趣就往下边接着看，好戏在后边。
1.准备好食材：凉粉、黄瓜、胡萝卜、葱白
2.先把黄瓜、胡萝卜、葱白，切成丝放在盘子里
3.再把凉粉切成条放在上边
4.炒锅热油，炸一些花生米
5.放在凉粉上
6.需要调汁了，将盐、生抽、香油、调和油、老干妈辣酱、蒜泥放在盆里，再加点清水，搅拌均匀
7.把料汁淋在凉粉上边，就做成了
简简单单的一道拌凉粉，关键在于配菜、调料汁，做出来即开胃，又清凉解暑，是不是很适合夏天吃？
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