感謝關注“桂農通”。關於冬種馬鈴薯問題，今天想再說說品種問題。
關於馬鈴薯，關於南方冬種區廣西，要想闖出一條特色產業發展好路子來，桂農通之前已經說過，無非有三個關鍵點：
一是時間。面對面積更大、規模更大、種植更有傳統的馬鈴薯大省，廣西馬鈴薯的優勢只有冬種，必須11月10日前種下，次年2~3月釆收上市，這是廣西馬鈴薯的唯一機會。
二是技術。廣西陰雨天氣多，過多過濫的雨水正是馬鈴薯生長的大忌，必須起壟才能避過水淹，必須蓋膜保溫防雨，必須守好前期的疫病防控關。
三是人力。廣西田地分散而且人均耕地少，必須流轉土地實行規模耕種機械化，才能提高效率，搶出時間，也才能攤薄馬鈴薯種植成本。
除了以上三點，桂農通今天還想專門說一說廣西冬種馬鈴薯的品種問題。
首先，一定要推廣種植脫毒薯種。
所謂脫毒種，簡單理解就是脫去了病毒的種子（苗）。目前，還沒有那一種商品化的作物種子能夠做到絕對脫毒，所說脫毒是相對的。
據專家稱，按照攜帶病毒的百分比來區別，馬鈴薯的第一代種叫“原原種”，基本在實驗室研發培育出來，可以做到基本沒有病毒，但成本太高不可能商品化；
繁育出來的第二代叫“原種”，攜帶病毒比例必須控制在1％以下才符合要求。
緊接著通過大田種出來的第三代叫“一級種”，要求攜帶病毒比例則在5％以內。而現在能夠實現商品化大規模推廣種植的馬鈴薯種，正是一級種。
傳統的農民單家獨戶種植馬鈴薯，大多都是自已留種，自己耕種，自己釆收，自己食用，作為商品出售很少。
因此，很多農民對於馬鈴薯產量的高低、品質的好壞，要求並不太高，有點聽之任之的心態。
正因為這種無所謂的心態，貪圖方便省錢選擇自留種方式種植馬鈴薯，形成了整個馬鈴薯產業的低產慣性。
平均每畝產出馬鈴薯1噸多，廣西是這樣，全國也是這樣，這一數據已經維持了30多年。大家都習慣了這樣的一種產量，就成為了一種心裡慣性。
事實上，馬鈴薯的產量潛力，與當前的平均水平，相差之大讓人吃驚！
報道稱，2017年山東省樂陵市種出的希森馬鈴薯單產最高畝產達9.38噸，遠高於國外最高單產7噸的水平，刷新世界紀錄。
2018年7月，希森公司育出的馬鈴薯種，在青島平度市以單季畝產9．58噸的高產量，再次刷新馬鈴薯世界紀錄。
2018年7月15日，
山東威海乳山市一農民稱自種的希森馬鈴薯大田畝產達到10噸也就是2萬多斤。只是未經專家驗收證實，真實情況不得而知。就說9.58噸吧，那是19160斤，我國的馬鈴薯畝產居然可以達到近2萬斤的超高產！
如果按每個馬鈴薯單重0.5斤計，相當於將近40000個馬鈴薯鋪在1畝地上！我想，起碼要鋪2層甚至3層吧。
這，就是脫毒薯種與自留薯種的差別！
這，就是標準化耕種收的魅力！
這，更是種植觀念上的差異！
其次，好薯種只能北繁南種。
由於氣候、土壤等多種原因影響，南方馬鈴薯種植區所需的脫毒薯種主要靠北方繁育提供。
山東、內蒙古、甘肅及東北地區，都可以進行馬鈴薯育種，但南方冬種馬鈴薯種植，尤以內蒙古提供的脫毒薯種最佳。
每年8月左右，正是內蒙古大田種薯收穫的時節。馬鈴薯薯種採收後，必須要經過至少1－2個月以上的種薯休眠期，才能讓馬鈴薯甦醒萌芽，正好迎上南方冬種馬鈴薯種植的最佳時機。
從這麼多年的馬鈴薯種植實踐分析，桂農通認為，廣西冬種馬鈴薯應以鮮食品種衝出血路，再以加工品種帶動規模及後續加工形成產業化發展。
據近幾年的市場調查，在兩廣一帶為主的南方市場，春節前後2－3月的市場馬鈴薯零售價都在每斤在2－3元以上，供不應求，地頭收購價在每斤1元以上。
這個時間，全國只有廣東、廣西有新鮮馬鈴薯採收上市。這樣龐大的一個馬鈴薯鮮食市場，這麼一個良好的市場契機，廣西沒有理由不去佔領。廣西要發展冬種馬鈴薯，首當其衝要先發展鮮食品種又有市場潛力的馬鈴薯。
馬鈴薯既是糧也是菜，而且是我國繼水稻、玉米、小麥後的第四大主糧作物。我國的人均消費馬鈴薯水平每年約40公斤，略主於世界平均，但又比美國、澳大利亞的人均50公斤以上低。
而馬鈴薯的營養全面又均衡，既含有人體必需的七大營養物質，但脂肪含量低，蛋白質品質高，熱量遠低於小麥與大米。
馬鈴薯的加工產品很多，比較常見的麥當勞、肯德基等快餐式店鋪的薯條，還有超市中的薯餅、薯片，還有馬鈴薯澱粉相關產品。
如果廣西的標準化生產馬鈴薯發展到10萬畝以上的規模，上馬加工型專用薯種，發展馬鈴薯的深加工，促進馬鈴薯的產業化發展，那就水到渠成了。（本文部分圖片來源網絡，如有侵權聯繫即刪）
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