清蒸白萝
材料
白萝卜半根生抽1汤匙，陈醋2汤匙，蚝油1.5汤匙，白糖1小勺，花椒少许，植物油适量，小葱少许，小米椒2个
做法
1、白萝卜半根，去皮横着切薄片。
2、将白萝卜一片一片的压着摆在盘子外面一圈，中间也摆放上几个。
3、一点小葱和小米椒斜刀切小块。
4、锅中加入适量清水烧开，放入白萝卜中火蒸10分钟。
5、小碗中加入1汤匙生抽、1.5汤匙蚝油、2汤匙陈醋、1小勺白糖和2汤匙凉开水搅拌均匀待用。
6、白萝卜从锅中取出，倒掉蒸出的水，放上小葱和小米椒，浇上调料汁，炒锅烧热油下入花椒粒爆香，捡出花椒不要，热油浇在上面即可。
三丝豆皮卷
材料
豆腐皮几张，大葱1/2根，黄瓜1根，胡萝卜1/2根，香菜少许，尖椒1个，鸡蛋1个，葱伴侣豆瓣酱适量，蚝油1汤匙，白糖1小勺，花椒粉少许，植物油适量
做法
1、胡萝卜、黄瓜、大葱分别去皮切丝，香菜清洗干净。
2、取一张豆腐皮，在一端的位置放上少量胡萝卜丝、香菜、黄瓜丝和大葱丝。
3、从一端卷起，要卷的尽量紧密一些，从一头斜刀切小块。
4、沿着盘子外围摆一圈，一个挨着一个这样就不会散开。
5、少许尖椒切碎、大葱切碎；葱伴侣豆瓣酱用少许清水搅拌均匀，1个鸡蛋打散搅拌均匀。
6、炒锅烧热加入植物油，鸡蛋液倒入后迅速用筷子划散，然后关火盛出鸡蛋。
7、再加入少许植物油，下入尖椒碎、大葱末、花椒粉爆香，下入豆瓣酱煸炒几下，下入鸡蛋搅拌均匀，加入少许蚝油和白糖搅拌均匀，略煮一会关火。
8、用一个小的容器盛一些鸡蛋酱放入盘子中间即可。
鱼香鸡蛋
材料
鸡蛋3个，木耳少许，胡萝卜1/2个，杭椒2个，郫县豆瓣酱，剁椒，生抽，陈醋，白糖，料酒，淀粉，鸡精，葱姜蒜，花椒粉
做法
1、木耳提前泡发清洗干净撕小朵，胡萝卜去皮切小块，杭椒切滚刀块。
2、1汤匙郫县豆瓣酱剁碎，准备1汤匙剁椒，葱姜蒜切碎，
3、小碗中加入2汤匙白糖、3汤匙陈醋、2汤匙生抽、1汤匙料酒搅拌均匀，准备一点水淀粉。
4、3个鸡蛋打散并搅拌均匀。
5、炒锅烧热加入适量植物油，加入鸡蛋煎好用铲子直接切成小块，盛出备用。
6、炒锅中再加入少许植物油，下入葱姜蒜、花椒粉爆香，下入剁椒和郫县豆瓣酱煸炒出红油。
7、下入木耳、胡萝卜和杭椒煸炒均匀，下入鸡蛋煸炒几下，下入调料汁快速煸炒均匀。
8、最后下入水淀粉，使调料裹在食材上即可。
干烧南瓜
材料
贝贝南瓜1个，植物油适量，小葱少许，盐1/2小勺，蚝油1汤匙，生抽1汤匙
做法
1、贝贝南瓜去皮去瓤切成小块。
2、炒锅烧热，加入适量植物油，下入葱花爆香。
3、将南瓜放入锅中，大火煎一会，看见表面微微发焦后，加入1汤匙蚝油和1汤匙生抽煸炒均。
4、然后加入适量清水，1/2小勺盐，大火烧开后转中火煮约15分钟左右，用筷子插一下可轻松插透的状态就是熟了。
5、最后开大火将汤汁收一下，粘稠一些即可关火。
毛豆烧丝瓜
材料
丝瓜1根约350克，毛豆250克，盐1小勺，大蒜3瓣，植物油适量，淀粉适量，小米椒2个
做法
1、准备一下原材料，1根丝瓜，250克的毛豆事先剥皮。
2、丝瓜用小刀轻轻的刮去外皮，然后切成滚刀块。
3、大蒜3瓣切碎，再准备一点点水淀粉。
4、煮锅烧开水，下入毛豆焯水约3分钟捞出备用，因为毛豆和丝瓜熟的时间不一样，因此我们事先将毛豆焯一下水。
5、炒锅烧热，加入适量的植物油，下入大蒜和小米椒爆香。下入丝瓜煸炒一会，加入毛豆继续煸炒几下，加入少许清水，1小勺盐，大火烧开后煮几分钟。
6、看看丝瓜已经完全变软熟透，淋入少许水淀粉勾个薄芡关火。
閱讀更多 世界上最美的花20 的文章
