說道肥腸，估計大家都吃過，肥腸的吃法也很多，今天我們就來說說家常炒肥腸吧，不僅健康美味還很簡單哦，人人都會做。
1、食材：肥腸、青椒、豆鼓、生薑、乾紅椒、食用油等；
2、肥腸清洗乾淨很重要直接決定味道，可以直接買那種切好了的，洗乾淨了的肥腸，然後回家都在清洗下就可以炒了；
3、熱鍋下油，倒入肥腸翻炒；
4、炒至冒黃色小泡的時候，加入少許的紅燒醬油翻炒均勻上色，在翻入少許的料酒，再次翻炒均勻；
5、接著下入生薑、豆鼓、乾紅椒翻炒均勻；
6、然後不斷的炒，炒2分鐘，加入少許的清水，蓋上蓋子煮10分鐘；
7、10分鐘後揭開蓋子，放入適量的鹽、翻炒均勻，放入青椒炒至斷生；
8、放入少許的白芝麻拌勻，炒1分鐘，即可起鍋裝盤。
就這樣一道美味的家常炒肥腸就完成了，這樣做的肥腸肥腸有嚼勁，很好吃！趕緊試試吧！
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