和過去不一樣，人們需要生活用品和蔬菜時，不用再去空氣中充滿了動物腥味的菜市場了，大多數超市已經實行了“大賣場形態”，也就是將超市、菜市場、零售店多種功能聚集在一處的“超級市場”。
自上世紀六十年代法國的超市巨頭家樂福發明這種模式以後，眾多超市陸續採用了這種模式來面向消費者，我們中國的超市相較與西方國家還是比較晚一點普及這種模式的。而現在的中國市場，各大連鎖超市競爭激烈，有一個來自福建的公司卻在眾多競爭者中，以高超的經營手段脫穎而出，這家公司就是——永輝超市。
永輝超市創始人張軒松，出生於上世紀七十年代的福建省福州市，在張軒松上高中時，社會上就有許多人經商下海賺取了不少鈔票，不想眼睜睜看著別人發財的張軒松，主動放棄了學業，踏上了自己的創業之路。
張軒松在福州找到了第一份工作——做啤酒品牌的本地代理商，由於規模相比其他老代理商較小，張軒松面臨著代理商之間競爭激烈的局面，為了打開自己家的優勢，張軒松主動提出了送貨上門的要求，當時別的代理商都是等著門店上門來批發啤酒，張軒松的這一舉動可謂是和別人“反著來”，不過這一想法卻讓許多門店選擇張軒松代理的啤酒，他的啤酒代理商生意也日益紅火起來。
在啤酒代理方面挖掘到第一桶金的張軒松，卻將下一個經營的目標瞄準了超市行業，在從事代理生意的數年中，張軒松發現超市這個剛剛在中國興起的行業，比起傳統的雜貨店要更受消費者們歡迎，以後中國的超市一定會越來越多。
就這樣，張軒松拿著之前做代理的積蓄成立了一家超市，當時的佔地面積僅僅只有100多平方米，因為張軒松在超市成立之初就打著薄利多銷的經營理念，所以這家超市的名字也很應景的叫“微利超市”，微利超市的商品價格總是要比別的超市便宜那麼一點，微利超市就憑藉著這種“讓小利，拉人氣”的經營方式獲得了大量市民的歡迎。
微利超市獲得成功以後，張軒松又把賺的錢開了分店，1998年，張軒松又在福州的火車站附近開了一家超市，而這家超市的名字不是曾經的微利，而是新名字“永輝”。
永輝開始做大後，張軒松面臨著一個難題，那就是市場的競爭。彼時的福建市場可不止永輝超市一家，當時西方國家的超市巨頭沃爾瑪、麥德龍紛紛進入福建，福建本土的超市企業新華都、華榕也勢頭不小，張軒松面臨著這麼多的“強敵”，如何讓永輝從這麼多家企業中脫穎而出呢？
2001年，永輝在福州開了第一家生鮮超市，開始樹立了自己農貿超市的定位，這也讓永輝從眾多超市企業中殺出一條生路。永輝的定位就是以農產品為主，以主婦為重點用戶，在當時的其他超市都是以服裝、家電為主的模式中，永輝的以蔬菜、雞蛋、水產為主的模式顯得別具一格。
目前永輝集團已經成為了農鮮超市的巨頭，據2017年的數據，永輝的年營收額超過了300多億元，而中國的互聯網巨頭騰訊也在2017年宣佈與永輝集團合作，目的是加強微信支付在線下對抗支付寶的勢力，以對抗阿里和其他連鎖超市的聯盟。
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