秋補喝這湯正合適，降血脂，抗衰老，女人要常喝!
入秋了，隨著天氣一天天的轉涼，此時，暑夏的高溫已降低，空氣溼度相對降低，氣候偏於乾燥，我們經過夏季過多發洩之後，體內陽氣漸收，陰氣生長，所以要適當進行秋補。
常言道，藥補不如食補，今天小廚就給大家介紹一道非常適合秋補的湯水，食材有黑豆，豬蹄，黑豆療效神奇，營養豐富，能降血脂、抗衰老，黑豆搭配豬蹄，黑豆中豐富是膳食纖維和維生素與葷食相得益彰，營養又補益，特別適合男人女人喝，尤其女人要常喝!下面就就給大家介紹這道湯的做法，食材，做法相對簡單，喜歡的，做法呈上。
【羊棲菜黑豆豬蹄湯】
食材:豬蹄500克，羊棲菜適量，黑豆適量，黃酒3大勺，冰糖適量。
烹飪方法:
1、買豬腳的時候就叫店家幫忙砍好小塊，拿回來洗淨。
2、乾的羊棲菜用清水浸泡10分鐘，羊棲菜就是一種海藻，然後清理雜質，洗淨瀝乾水分備用，這個不用浸泡太久，因為很容易泡發，一般浸泡十分鐘時間洗淨就可以了。
3、黑豆用清水洗淨，一般有時間的話可以提前一個晚上泡發，如果沒時間的話，教你們一個快速方法，就可以煮好黑豆。
4、洗淨的黑豆放進高壓鍋裡面，一次加入足夠的水，加蓋開火壓5分鐘，煮好等氣下了開蓋放入洗淨的煮豬蹄，加蓋大火煮5-10分鐘即可關火，想豬蹄軟爛點的可以多煮，一般5-10分鐘口感就剛好的。
6、豬蹄煮好等氣下了開蓋，放入洗淨好的羊棲菜下鍋煮，不用加蓋，煮開就可以加入3大勺黃酒，喜歡酒味濃點的可以多加點。
7、加入適量冰糖，不要太甜,甜度剛剛好就可以了，也可以根據自己口味適當添加，因為有黃酒，煮甜的味道特別好，很多人驚訝豬腳煮甜的怎麼會好吃呢？其實你們也可以嘗試一下味道真的很不錯。
8、等冰糖完全融化了即可關火，起鍋裝碗即可飲用，湯有一股濃濃的酒味，甜而不膩非常好喝，這道湯補益氣血，非常適合女性朋友飲用。
小提示:
1、黑豆要徹底煮熟透，否則容易引起血管堵塞等問題。
2、這道湯不適合糖尿病患者食用。
我是愛生活，愛美食，愛家人的顏小廚美食。如果您喜歡我的分享，那就請點點贊，收藏加轉發，有什麼問題可以在文章下面給我留言，說一說你有什麼建議和看法?關注顏小廚美食，每天我都會在這裡分享一些美食，期待與你一起交流學習！
閱讀更多 顏小廚美食 的文章
