今年對於做菜的朋友來說，確實是一個不平凡的一年，有些品種長期低迷，有些品種飛得上天，總體環境相對惡劣，但有空間讓人偷笑。
可以這樣說，有實力及運氣好的人也許賺得盆滿缽滿，但對於部分的朋友來說，虧損可能是平常事了，只不過是少虧還是深虧而已。
不過今天要說的是，過去的已經過去，糾結現在已經沒有意義，我們要把目光放長遠一些，看看冬天應該種什麼好。
要知道冬天的種植環境與夏天是完全不一樣，不僅是環境不一樣，而且品種的種類也有所差別，大家一定要想明白。
建議大家可以從以下幾方面去思考：
➤考慮天氣情況。如果是暖冬，葉菜要小心，不然北方還有南方又出，量也是驚人的，如果是寒冬，做啥都不用怕，關鍵你有本事種得出來。
➤分析前兩年賺錢的品種。如果前兩年價格較好的產品要小心，因為很多朋友都是根據去年的行情來選擇今年種植的品種，如果去年價格高，軍師估計種植量不會少。
➤現在價格超高的品種要謹慎。現在整體行情不錯，不少品種價格超高，接下來一定會有所補充，所以不要盲目跟進，風險是挺高的。
➤充分留意北方大棚的冬種品種。以前冬種作物主要在南方種植，一般能運到北方市場，價格都不會低，但近幾年北方溫室大棚發展很快，不少品種已經能做到自給自足，一定要了解清楚，一旦重疊，價格難有。
可以說現在做菜已經不比以前了，大家必須要與時俱進，老經驗並不是行不通，而要結合新時期的行業環境變化，這樣才能提高成功率。
當前的做菜環境與前幾年的不同主要有以下幾點：
➤物流條件更好了，一千多公里的距離，一晝夜就能到達，相互調貨補充的能力非常強。
➤品種選擇更多了，現在的冬天的蔬菜品種，已經不止耐儲的那幾樣了，新鮮的葉菜及特色蔬菜也越來越多。
➤農業設施更成熟了，無論是南方大棚還是北方曖棚，現在面積都非常大，而且條件很好，再加上成熟的技術，幾乎可以種植任何蔬菜了。
➤信息更加便捷透明瞭，全國各地的市場行情，產區情況，幾乎全部可以通過網絡快速瞭解得到，想利用信息差去賺錢，太難了。
➤品質的要求高了，商品性及味道也是很重要的因素，所以冬天要種植什麼品種，確實要要全面想一想，才能找到最好的答案。
那麼今年行情那麼怪，大家都希望冬天能賺點錢，但是究竟種什麼好呢？其實是很難有一個標準的答案，我們也不能給你說得出來。
不過還是可以提出一點點思考的方向，僅供大家參考。
第一、堅持種植自已擅長的品種，只有把產品品質做到位，才是價格的基礎。
第二、適當考慮瓜果類品種，這些品種種植週期長，今年北方大棚受災嚴重，一時有難以全面恢復，估計產量有所影響。
第三、參考去年行情較低迷的品種，可以嘗試一下。去年冬季有些品種價格是很低的，今年相信不少農戶已經放棄，可以考慮博一博。
第四、選擇冬季的黃金品種。有些品種一到冬天價格就好，主要是由於能夠種植的地區很少，如果你所在的地區適合種，那麼可以放膽一博。
或者還有更多的品種有機會，小編在這裡只是希望大家能夠多思考，多分析。 如果你能做到這一點，養成一個良好的習慣和思維，那麼即使你今年冬天不賺錢，以後也能賺大錢。
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