今年对于做菜的朋友来说，确实是一个不平凡的一年，有些品种长期低迷，有些品种飞得上天，总体环境相对恶劣，但有空间让人偷笑。
可以这样说，有实力及运气好的人也许赚得盆满钵满，但对于部分的朋友来说，亏损可能是平常事了，只不过是少亏还是深亏而已。
不过今天要说的是，过去的已经过去，纠结现在已经没有意义，我们要把目光放长远一些，看看冬天应该种什么好。
要知道冬天的种植环境与夏天是完全不一样，不仅是环境不一样，而且品种的种类也有所差别，大家一定要想明白。
建议大家可以从以下几方面去思考：
➤考虑天气情况。如果是暖冬，叶菜要小心，不然北方还有南方又出，量也是惊人的，如果是寒冬，做啥都不用怕，关键你有本事种得出来。
➤分析前两年赚钱的品种。如果前两年价格较好的产品要小心，因为很多朋友都是根据去年的行情来选择今年种植的品种，如果去年价格高，军师估计种植量不会少。
➤现在价格超高的品种要谨慎。现在整体行情不错，不少品种价格超高，接下来一定会有所补充，所以不要盲目跟进，风险是挺高的。
➤充分留意北方大棚的冬种品种。以前冬种作物主要在南方种植，一般能运到北方市场，价格都不会低，但近几年北方温室大棚发展很快，不少品种已经能做到自给自足，一定要了解清楚，一旦重叠，价格难有。
可以说现在做菜已经不比以前了，大家必须要与时俱进，老经验并不是行不通，而要结合新时期的行业环境变化，这样才能提高成功率。
当前的做菜环境与前几年的不同主要有以下几点：
➤物流条件更好了，一千多公里的距离，一昼夜就能到达，相互调货补充的能力非常强。
➤品种选择更多了，现在的冬天的蔬菜品种，已经不止耐储的那几样了，新鲜的叶菜及特色蔬菜也越来越多。
➤农业设施更成熟了，无论是南方大棚还是北方暧棚，现在面积都非常大，而且条件很好，再加上成熟的技术，几乎可以种植任何蔬菜了。
➤信息更加便捷透明了，全国各地的市场行情，产区情况，几乎全部可以通过网络快速了解得到，想利用信息差去赚钱，太难了。
➤品质的要求高了，商品性及味道也是很重要的因素，所以冬天要种植什么品种，确实要要全面想一想，才能找到最好的答案。
那么今年行情那么怪，大家都希望冬天能赚点钱，但是究竟种什么好呢？其实是很难有一个标准的答案，我们也不能给你说得出来。
不过还是可以提出一点点思考的方向，仅供大家参考。
第一、坚持种植自已擅长的品种，只有把产品品质做到位，才是价格的基础。
第二、适当考虑瓜果类品种，这些品种种植周期长，今年北方大棚受灾严重，一时有难以全面恢复，估计产量有所影响。
第三、参考去年行情较低迷的品种，可以尝试一下。去年冬季有些品种价格是很低的，今年相信不少农户已经放弃，可以考虑博一博。
第四、选择冬季的黄金品种。有些品种一到冬天价格就好，主要是由于能够种植的地区很少，如果你所在的地区适合种，那么可以放胆一博。
或者还有更多的品种有机会，小编在这里只是希望大家能够多思考，多分析。 如果你能做到这一点，养成一个良好的习惯和思维，那么即使你今年冬天不赚钱，以后也能赚大钱。
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