图为食品安全会现场
为确保广大师生的饮食安全，严防严管严控学校食品安全风险，强化学校食堂从业人员政治意识、大局意识、风险意识和责任意识，推进学校食品安全工作扎实有序开展。9月19日，达川区石桥镇中心小学召开2018年秋季学期学校食品安全工作会议，石桥辖区民办学校法人、学校食堂工作人员和分管安全的行政参加了会议，该校支部书记、校长张时斌主持此次会议。
首先，张时斌组织全体与会人员学习了达州市食品药品监督管理局、达州市教育局《关于在全市开展2018年秋季学校食品安全工作会议专项督查的通知》的文件精神，他强调：一是要思想要统一，认识要到位，占位要准确；二是责任要落实，部门要联动；三是教训要吸取，警钟要长鸣；四是重点要突出，问题要查准；五是意识要强化，职责要落实。分管安全的副校长李平组织大家学习了达州市教育局党委委员、副局长李祖江同志在《全市2018年秋季学期学校食品安全工作视频会》上的讲话精神并结合学校实际，他就食品卫生安全工作做了具体部署。最后，学校安办主任张开放组织大家学习了达州市食品药品监督管理局党组成员、食品安全总监郑渠同志在《2018年秋季学期学校食品安全工作视频会》上的讲话精神，他就食堂材料进出库、储存保管、食品加工制作、清洁卫生、清洗消毒、食品留样、废弃物处理、工作人员操作流程规范、着装管理、学生分发餐管理、资料管理规范等方面做了讲解和强调。
此次会议不仅增强了该校食堂全体管理人员的责任意识、忧患意识、担当意识和发展意识，同时进一步强化了该校食堂食品卫生安全监管，确保广大师生的饮食安全。
本文作者 张开放 丁康 图片由作者提供
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