七星老農
科學興農為您解答。
科學興農老家河南，目前確實沒有聽說所謂的禁止柴火做飯的說法，關於柴火做飯這一做法可以說是已經傳承了千年，在沒有電力、煤炭、天然氣的年代，千家萬戶不都是柴火做飯嗎？而今來說空氣汙染問題日益嚴重或許說國家有相關指導文件提倡採用清潔能源，淘汰傳統爐灶，但是目前真的沒有說禁止柴火做飯的說法，並且對於我國這樣一個地大物博的國家來說，目前全面取締傳統爐灶也真的不現實。
破解環境汙染不在於取締土灶
對於我國的環境汙染確實在日益加重，而近幾年我國的環保政策也是越來越緊，而今年更是早早的下達了關於十月前重型汙染企業全部停工，外出武功的農民工反鄉的指令。不過我們也要明確一點，我國每年在爆發環境汙染之際，農村的空氣天空總是比城市要好很多的，應該說城市汙染的根源是在城市，而農村土灶的對於空氣的汙染顯然還沒有達到不宜居的地步。而要解決我國的環境問題可不是說禁止了農村燃燒土灶的問題就可以解決了。
全面取締土灶不現實
目前很多地方尤其是丘陵、山區的農民朋友，天然氣更是隻是存在於電視新聞的傳說中，並且為這些地區的朋友送天然氣的成本也過高，天然氣公司也不可能說為了那麼幾戶人家安裝天然氣管道或者說將天然氣送到他們家。
然而土灶燃燒的只是到處都可以撿到的樹枝，或者田間的稻草、玉米秸稈等最為普通的材料，而今僅僅很少的材料也就足夠做好一頓飯了。因此來說對於這些地區的農民朋友來說即便剔除，天然氣過於昂貴的因素外，也很難推廣開。
科學興農老家那邊也逐步的在推廣天然氣，而本人也多次勸告母親改用煤氣做飯即可，然而母親依舊堅持使用土灶做飯，一來土灶做飯確實相當便宜，母親傳統節儉；二來土灶火力更旺，燒出來的飯菜味道更好，比如說在蒸饅頭的時候味道區別更是明顯。
我想以上兩點不只是母親這麼考慮，對於生於農村、長於農村的眾多農民朋友來說會有著更深的感觸，那麼您對於柴火飯又是什麼看法呢？歡迎大家一起探討。
科學興農
我們農村，正宗山區，仍以林業為主，這裡的農村正逐漸人口，戶頭在減少之中，這本身是一種發展趨勢，這己經在行進中了，農村中仍存在著雙柴火灶，一灶用於來人客多時使用，一灶用於煮豬食使用，還有一灶煤氣灶形式。煤氣灶用於人少，或快速炒菜使用，這些並存著。
不過隨著發展，煮豬食的灶己經百分九十八以上廢棄了，大多不養豬了。但仍留著，為什麼沒拆去呢?農村人酒宴席還是在自家中搞的多，也少有較大的飯館，這灶留著在酒宴席時候洗一洗可於大桶飯甑蒸飯，蒸菜用，另一柴灶用作炒菜，象農村酒宴會用幾個大廚，各顯神通，以最拿手廚藝，和主人最真城心辦理，這樣就會柴灶炒好吃用柴灶，煤氣灶快的炒快菜。
如果說一刀切禁用柴火灶，拆除柴火灶，農村作酒宴時如何辦，過年過節人客多時農民怎麼辦?
其實，現在農村己經正有百分之六十以上中意於煤氣灶了，如果突然來個拆灶，心裡想前思後，肯定是反對的，就是不拆去柴火灶，農民一年中也僅有使用柴火灶不到十二月分之一個月。以後隨著走向城市集中化也用不了幾年，這柴火灶留存那裡只是一念想。
中國中庸之道己經深入人心，象身上長個小疔瘡的都以起膿了，擠一擠膿出來了，身體會自行修元，那何必非一刀切下去，將這整疔挖去呢，那好還不知何時，又更受累。柴火灶也同樣，己經有了煤氣灶人們接受的百分之六十把握，趨勢己明顯於農村人自己都少用柴火灶，不需要一刀切下去完全禁用那種蠻幹。柴火灶還是農民財產，一拆即碰私有財產歸屬這檔事，可以慢慢禁用天數，或申請應用等方法，讓其自行消失於人們記憶中，何不好呢。
老艾葉
這個問題得一分為二的來回答：八零後的年輕人接受的可能性很大，但是五十歲以上的農村人特別是年齡更大一些的有點接受不了！
先說說年輕的農二代或者三代，一般都會用液化氣，電磁爐，電飯鍋等等比較先進的做飯工具來做飯。特別是在我們這平原地帶，八零後的年輕人在家種地的很少，所以就沒有柴火的來源了！雖然結婚的時候父母都給壘了地鍋，但是現在用地鍋燒火做飯的少的很！
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其次再來談談年齡大了的人為什麼不捨得用地鍋燒火做飯呢？無論如何我們得承認生活的習慣使然，一輩子習慣了用地鍋燒火做飯。比如我的鄰居老兩口都是七十多歲的人了，就做兩個人的飯依然燒大鍋做飯。有另外一個原因就是他們餵了四隻羊，特別是冬天的時候得給羊喝溫水。他們老兩口還種了七八畝地，地裡的莊稼有可以當柴火的比如朝天椒棵，芝麻棵，玉米皮，玉米秸和玉米芯等等！我們村裡周邊有很多樹，平常颳大風的時候也可以拾柴火。他們家的柴火垛的一堆一堆的！他們有可能會接受不了不讓他們燒火做飯這個行為！
雖然現在查環保的厲害，也有一些流言蜚語說是不讓燒地鍋了！希望國家能夠具體問題具體分析不能說一刀切的原則，來處理這個在我們中國幾千年流傳下來的燒火做飯的習慣！🙏🙏🙏🙏
豫東小農
農村現在禁燒柴火煮飯的話，身為農村人的你能接受嗎？
我個人覺得，如果農村現在禁燒柴火煮飯的話，我們這邊的農村人不太能夠接受。因為我們這裡，家家都有土灶，用大鐵鍋蒸饅頭、蒸包子等，在做飯的同時，也能燒炕取暖。特別是秋冬季，熱乎乎的炕頭真是一種享受。
做飯所用柴火的來源
過去，農村人做飯用麥秸草、玉米秸、花生蔓以及樹枝等，將收穫後莊稼地裡的秸稈拉回家，垛起來。那時候，每家每戶的牆外都有一個麥秸垛。做飯後灶膛裡的草木灰也是一種很好的肥料呢。
後來，隨著當地果樹種植業的發展，我們當地大多數人家都有果園，種植紅富士蘋果。每年冬季剪枝，這剪下來的樹枝正好是做飯的燒柴。於是，有的人家就不再燒那些麥秸草了，樹枝比麥秸草耐燒，所以，家家戶戶牆外的麥秸草垛變成了一垛垛的蘋果樹枝。
間或做飯使用液化氣
夏天，天氣炎熱的時候，家裡如果使用柴火做飯的話，會格外熱。這一段時間，會用液化氣做飯。如今，也有年輕人習慣使用液化氣或者電器做飯，圖個省事。
如今，還沒有什麼明文規定農村不可以用柴火做飯。也許有的地區，特別是平原地帶柴火缺少，慢慢改變了以前柴火煮飯的習慣，但在蘋果種植區，柴火充足的情況下，這些蘋果枝大多還是做飯燒掉了，看來一時半會兒還是改變不了用柴火煮飯的習慣的。
建行漸遠
十里不同俗！不是所有的農村地區做飯都用柴草，如今的農村已不比過去，比如自己家30多年前就已經使用上了煤氣做飯，20多年前就開始用電做飯，即便是為了降低成本，也是使用煤炭，記憶中從未用單純的柴草做過飯！
使用柴草做飯僅限於南北方邊遠落後的山區農村，由於自然、交通、經濟等條件的制約，他們一般就地取材，靠山吃山，種田吃田，更多地用山柴、木材、秸稈等燒火做飯！現如今農村經濟條件好轉，村村通交通四通八達，加上國家封山育林、禁燒柴草政策的嚴苛，那種單純用柴草燒火做飯的地方和人家正在逐漸減少，這無疑為大氣治理、環境整治做出了犧牲和貢獻！
自己小時候限於當地農村的經濟落後，每到秋收季節，每家每戶都會去野外收刮各種作物的秸稈作為冬季取暖、做飯之需，那也就是僅限於改革開放前實行聯產承包責任制以前，等一實行聯產承包以後，各家各戶的柴草堆積如山，根本燒不完，所以就出現了後來在野外焚燒作物秸稈的狼煙現象，再後來國家禁燒作物秸稈，隨著聯合收割機的出現，有些地方的秸稈除了留夠大型牲畜的伺草之外，在秋收完成以後已基本做到了秸稈還田！
據自己所知，除部分南方邊遠地區由於傳統習俗和經濟制約等因素，單純用柴草做飯的地區已經很少很少了！
冀之筆
我們家農村的，山高皇帝遠。但是我們家已經好多年都用煤氣灶，電飯煲，電磁爐燒飯燒菜了。柴火只是偶爾會燒一下下，柴火灶也是用買的活動的那種了。現在的農村其實很少人用柴火做飯了。用柴火的也是上了歲數的人。
藍冰裝修施工
可以接受吧！因為隨著農業機械化的發展，像我們這邊目前可以用的柴火來源並不多了！大多時候，我們家只有在蒸饅頭或冬天燒大鍋做飯，其他時間都是電飯鍋或者煤氣灶做飯炒菜為主的！下面就簡單聊一下，僅供參考：
目前燒火煮飯的柴火越來越少，多以冬天為主
由於農業機械化的程度越來越高，現在基本麥稈和玉米杆被直接打碎在農田裡了，但在以前人工收穫時，這是一年裡重要的柴火來源！現如今，我們家唯一的柴火就是玉米芯了！
但現在很多農戶會把收穫的玉米帶芯直接賣掉，也不願自己再脫粒再賣，導致很多農戶家裡基本沒什麼柴火可用了！由於我姨家在我們隔村，有時候沒柴火了就來我們家拉幾袋玉米芯，一般就是蒸饅頭時燒大鍋用，其他時間為了省事直接是電飯鍋或煤氣灶上做飯為主！
有時候也會去村裡村外撿一些幹樹枝葉子作為冬天燒大鍋的柴火！
燒大鍋比較麻煩，對於村裡上班的人漸漸放棄了
由於我們這邊村裡很多農民大多時間選擇去鎮上或縣城上班打工為主，種地時間越來越少了！一般上了一天的班，已經夠累了，即便晚飯就會在煤氣灶或電飯鍋上簡單做飯！另外，一些村莊裡蓋了社區樓房，更不能燒柴做飯了！
對於冬天來說，由於比較寒冷，以前沒有采暖爐等措施，就會以燒大鍋熱炕為主！現在有了採暖爐，一些村裡也有了集體供暖等措施，也使得燒大鍋的意義在下降！
因此，對於目前來說，我們這邊農村燒大鍋可有可無，有的話就會方便一些，沒有的話，也影響沒那麼大了！
以上僅供參考，歡迎大家繼續補充觀點看法，共同探討！
龍百曉生
禁燒柴禾做飯，這不是個事，燒的成本不算太高，一般農戶都能接受，問題是，禁燒後，我們的柴禾如何處理，我們收的農作物秸稈很多不適合做養殖飼料，如何堆放，如何處理？
我們的秸稈還田還很不成功，而且成本太高，幾乎就佔去了種地的利潤，農民也有牴觸心理，在沒想出如何處理這些柴禾之前，禁燒就有一定難度，這麼多的下腳料，總要想辦法處理。
秸稈還田的弊端不僅僅成本高，而且墒情不好，種地麻煩，透風，對農作物出芽和生長都不利，而且還田增長的那點肥力，幾乎可以忽略不計，有許多農民用了一年還田之後，再也不會來第二次。
禁燒不是難事，現在農民很多家庭也不是全燒柴禾，大多數燒柴禾的都是一些年齡大的老年人，如果改成煤氣和電，安全隱患也是個大事。
禁燒有利環保，這是深入人心的事，要做好這件事，不能武斷地搞一刀切，要做好配套措施，讓農民安心地享受科技帶來的方便和快捷。
曲阜星
農村也有窮的，富的，有錢人你就不禁，他也不會燒柴火煮飯，除非家裡做大事，非要柴火，沒錢人你也禁不了，他不靠柴火煮飯，你有飯給他吃嗎？
手機用戶50251009020
這是哪個傻逼提出來的建議？腦子讓門夾了？還是驢踢了？是吃屎了還是腦子裡生蛆了？農村禁用柴火取暖做飯，用煤嗎？用天然氣嗎？地上資源都用不完，每年修剪的果樹枝，剩下的玉米杆，收完麥子的秸稈等等好多地裡農作物的餘料，都是我們農民日常做飯，過冬取暖的首選！這些農作物餘料雖然扔掉了也沒有啥可惜的，但是利用起來也很好啊！也相對的節約了另一些能源！難道秸稈，樹枝比煤的汙染還大嗎？是的，天然氣是清潔能源，汙染小！可是天然氣的安全係數要求也高，使用成本也大呀！農民用的起嗎？放著不掏錢的可再生資源不用，卻讓用掏錢的不可再生的資源，我相信只有腦子進水的人才會這麼做！！國家現在大力提倡和建設節約型社會，廢物利用也是對資源的節約！治理霧霾，減少汙染的重點是工業汙染，不是農業！！！我再看到有哪些狗屁專家學者打著汙染的旗幟拿農民說事，我就把他塞到我家灶火裡火化了！！先讓他為國家治理汙染出一份力！！！
