讀寫探秘
饅頭的來歷距今已1700多年，它的創造者據說是家喻戶曉的諸葛亮。
中國北方大部分省適合小麥生長，麥子豐收以後，人們把小麥磨成麵粉。現在生活條件好了，各式各樣的麵食層出不窮，不管怎麼變化，饅頭，麵條作為北方人最主要的食物不會改變。
小時候臘月26，27家家戶戶要蒸很多饅頭，由於正月15前不開火（封建迷信，現在已沒人相信），饅頭要有半個月的儲量。過年走親戚每家還要送一個饅頭。這些習慣我們可以看出，人們把饅頭當成了耐以生存的必需品。
蝦米視界
其實歷史上還有人提及饅頭的歷史，可以追溯到戰國時期，朝廷規定太廟祭祀時用“面起餅”，而這一“面起餅”可視為中國最早的饅頭。
因此追溯歷史來看，饅頭最初在歷史上並沒有記載一定就是北方的食品，但是叫法上，肯定應該就是北方那邊傳播開來的。
也有一種說法是，饅頭一開始被稱為饃，或者饃饃。想必大家也瞭解，其實是山西、陝西
西府那邊的方言。安徽北部有此稱乎，饃字是後造字，有人認為饃字來源於饅字在早先晉
語的讀音。
就南方人的眼中，其實沒有餡的稱為饅頭，有餡料的則稱為包子，但是在中國的各民族、各地區中，饅頭口感有所區分，即便是加了餡料的饅頭，北方地區多數不是叫包子，而是加入什麼餡料就叫什麼饅頭。比如豬肉饅頭、青菜饅頭、玉米麵饅頭......
滕小管
這還得從一個典故說起，當年劉備諸葛亮想將統一三國的時候，當時有個習俗要，過江用人頭來祭天，當時諸葛亮，他並不希望用人頭，所以說就用麵粉之類的東西做了個人的頭的樣子，饅頭就是瞞天過海，，，從此以後就有了饅頭。而諸葛亮，劉備所掌握的蜀國就是，四川這一帶吧。所以說，饅頭不管哪裡再喜歡吃，它都是從中原這一帶發揚出去的。
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