一聲鑼響，海底撈在港上市讓一盆火鍋“涮出”了兩對億萬富豪夫婦。是的，這家網紅火鍋店是全國人一起吃出來的。不能白吃啊，我們來看看海底撈到底為什麼能殺出重圍？
厲害了！它解決了一個千古難題
你能吃多少火鍋？小袋吃火鍋肯定要點肥牛、蝦滑、毛肚、鴨腸、豬腦花、鴨血……總之菜單全都上一遍就對了。可是胃容量有限，小袋即便再大胃王，人均200夠不夠？所以想要提高收入，必須要提高翻檯率、讓更多人坐下吃。
火鍋恰恰是一個翻檯率極低的飲食種類啊，想想自己火鍋怎麼吃的：涮塊肥牛、喝口酸梅湯、聊聊天，然後摸摸肚皮緩一緩，兩三個小時不算過分了。
所以可以看到海底撈上菜速度非常快，還會幫顧客撈菜、照顧孩子，用積極服務在每個步驟都為顧客省出幾分鐘，積累下來就能多吃一桌可人了。
其實說白了就是從小處積累。很多人在月底看著空空如也的錢包總是茫然四顧：錢都去哪兒了？掐指一算只能算出來房租水電，那剩下的呢？
逛街時手裡拿一杯飲料是一種優秀的習慣，好吃的、好喝的、好看的、好玩的一個不能少，為了省錢從滿30減8一路湊到了滿100減20，可以說是很多人的寫照了，時間和金錢就這樣無情地從指尖溜走。
這樣突破收入上限
即便海底撈烈火烹油，它依然在尋找擴大收入的方法。你知道海底做火鍋生意，但是大概不知道它還有專門負責裝修的、專門供應食材的和專門負責火鍋底料的業務，甚至連外賣和餐廳遊戲都握在手裡。
這是因為，僅靠火鍋這個本職工作單店的收入是有天花板的。我們工作收入也一樣，在努力提升自己、走升職加薪的路線的同時，是不是也要找找那些成本不高、卻能創造額外收入的收入來源呢？
捨得在這個方面砸錢
無論何行何業，最重要的還是人。海底撈的講究之處在於，為了維護服務口碑，它非常捨得在人員培訓上下功夫，開新店也是按照儲備店長人數來的。除此以外，海底撈還能美甲、慶生，有時還要擔心一個人吃火鍋寂不寂寞。
簡直是多才多藝本藝。海底撈能成為網紅，很大原因就是這種不拘一格的擴展讓其走到了火鍋一哥的位置。而現實生活中，肯定也是本職工作厚積薄發、同時多才多藝的人，才能抓住機會嶄露頭角——和鄰座沒有區別，選秀的時候都沒人正眼看啊。
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