釉裡紅纏枝牡丹紋軍持
明洪武
高14cm，口徑2.3cm，足徑7.1cm
很長時間裡我們對釉裡紅都有誤解，因為從燒造起它一直是斷繼續續的。
釉裡紅跟其它瓷器不一樣，首先它跟青花不一樣，青花從元代成熟燒造以來就一直沒有間斷過，但釉裡紅是一個階段一個階段的，有好多時期它是不燒造的，所以我們就瞭解不夠不夠深。
釉裡紅創燒於元代，仔細研究起來，其廢品率大大地高於青花，這就是它為什麼少的原因。釉裡紅在元代的時候不能說是已經完全成熟，所以在歷代出土當中釉裡紅數量是比較少的。
比如我們建國後比較重要的一次出土，就是元代的高安考古發現裡，釉裡紅只有幾件，建國以來元代釉裡紅出土都是非常少的。
釉裡紅轉把杯
元
高10cm，口徑7.7cm，足徑3.8cm
關於釉裡紅廢品率為什麼這麼高，我們得先解釋一下瓷器燒造的時候有一種環境，專業術語叫氣氛，一般來說氣氛就兩種，一種氧化，一種還原。氧化是通過燒造的時候開著爐門，使得氧氣能充分的進去。還原就是悶著火，北方就叫“把火封了”就是這麼一個感覺。
釉裡紅是在還原氣氛中燒成的，以銅為呈色劑，溫度稍高就會失敗，就會飛了，就是顏色沒了，溫度一低就呈黑色，也失敗了，非常不好看。
這個溫度之間差額大約只有10度，但它是1300度的高溫下，1%的溫差都不到，而且當時沒有溫度計，所有的窯工都是憑眼睛去看這個火，來控制的。
大部分人都能通過火焰的顏色判斷溫度，但是你要在1300多度那種慘白的火光裡，看出那一點點的溫差來，是非常困難的，只有具有非常豐富經驗的窯工才能看出來。這1%溫差就決定了釉裡紅的生死。
分享到:
閱讀更多 國色青花瓷 的文章
