刷遍各大社交網站，斑長髮現9月的魔都原來又有不少“新人”來報到，其中有些小店已經開始有了人氣爆棚的苗頭~
So，斑長今天就帶來了其中4家優質網紅新店：
純白實驗室 丨京城咖啡“老炮兒”
莫蘭迪溫柔色系空間丨“香水牛奶”小鋪
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具體到底值不值得一去，就讓這篇實探來告訴你。
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3層ins風"純白實驗室"
The Extraction Lab 萃取實驗室
address：茂名南路80號
藏在茂名南路上的三層小白樓，看似沒有什麼特別的裝修，但滿眼的白色就讓人特別舒服和安靜，反而成了特別醒目的ins風。
店內充滿各種“小心機設計”，就連座椅竟然是用紙拉成，掀開坐墊就能收穫驚喜。店內主營【咖啡+brunch】。
1樓：點單區+堂食區域；2樓：適合三五好友小聚+露臺區；3樓：工作間。
· 白色+原木旋轉樓梯 ·
樓梯、吊燈和桌椅都刷成全白。整個空間只有白色+原木色，尤其是旋轉樓梯美得不像話~
· 咖啡用錐形瓶來裝 ·
票圈超火的「髒髒抹茶咖啡」，斑長也點了！
這裡的髒，是dirty的直譯，其實就是「混合」咖啡。
喝前攪一攪才能讓抹茶、牛奶和咖啡mix得更加好~用錐形瓶裝著攪，超像化學實驗~
就連咖啡機也超好看！定製木條紋的Synesso MVP版咖啡機鎮場，大十幾萬呢~
· 重量級全天brunch ·
空著肚子來的，點杯咖啡，配上招牌的「實驗室·大早餐」，一頓就能飽到回家吃晚飯！
暖呼呼的焦糖拿鐵上，蓋了層焦糖與奶泡拉花，高溫烤到焦脆，別家都吃不到的“考拉”咖啡就完成啦~焦香味超配brunch裡的黃油蘑菇。
斑長小夥伴點了特色炸雞華夫，一上桌就飄著股“充滿罪惡的香氣”，厚厚的華夫淋上楓糖漿、皮脆肉嫩的炸雞蘸松露醬，鹹甜交雜讓人上癮！
2樓還自帶小露臺，兩排原木長椅和梧桐樹、感覺可以發呆一整天。對啦，老闆和斑長說，他們之後會做一些小翻新，期待哦~
斑長評語：純白超治癒的“實驗室cafe”，整天能吃到brunch！
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京城來的咖啡“老炮兒”
Metal Hands
address：南昌路234號
這家店肯定是許多咖啡控的心中的“白月光”，京城數一數二的手衝咖啡店，想拔草排行NO.1！
而這次，不用打飛的，這家“咖啡老炮兒”在今年9月終於來到了大魔都！
Metal Hands這次從北京老胡同“搬”來了上海小弄堂，落戶南昌路，梧桐掩映，倒是增加了幾分海派味道。
· 中式復古老物件 ·
圖片via網絡
地面鋪的是細條磚，既有水泥、長板凳，也有木質的桌椅，滿滿的中式復古風。
· 水準很在線的京味咖啡 ·
當然他們家出了名的還是咖啡好。
將espresso直接萃取到冰牛奶的奶咖，學名是dirty。
兩杯一份的組合叫「雙囍兒」，上海老牌香菸加了個er，最好的賞味方法是一口乾，金屬京味瞭解一下~
所有的手衝都在長長的玫瑰金吧檯完成，連桌面反光都超級漂亮。
上海店雖然沒有玄黛和琉璃等人氣甜品，但也帶來了更符合魔都人口味的芝麻味青黛，還有定製的月白。
開心果碎墊著白色的玄米茉莉花慕斯，一口就清香~
斑長評語： 京城的咖啡館，果然還是帶著點衚衕的氣質，目前還在試營業階段噢。
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找到溫柔的莫蘭迪色系
Fiu Pump
address：愚園路1173號
幾位畢業於UAL（倫敦藝術大學）合開了這個設計藝術咖啡店，既賣甜品、也有畫廊，一到晚上還會變身小酒吧。
· 熱門高級灰配色 ·
各種藏著小心機的設計，斑長超愛他家明亮交錯的高腳椅，不僅形狀高低不一樣，就連刷的顏色也不同！
連出餐的窗口也設計成鋸齒狀，莫蘭迪的配色感覺很溫柔，也是時下最熱門的色系了吧~
還有餐巾和菜單都是特別設計過，點單像在做問卷調查~
· 夜晚變身霓虹小酒吧 ·
每晚七點以後，Fiu Pump就會變身成這條路上最小資的酒吧之一。
燈光顏色也會跟著不同的主題變化，街上梧桐樹的影子都這麼好看，這個景觀位hin嗲~
斑長那天沒待到夜場，只能點杯啤酒假裝一下。
ps.吧檯的燈光可能是整家店最自然der
沿著外牆上不同顏色的「fiu fiu」，向右走到Fiu Gallery，平日聯合小眾藝術家開展並販賣。
斑長評語：咖啡香和藝術氛圍融合，看展美食兩不誤。
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韓國小姐姐的“香水牛奶鋪”
TRIPLE P
address：長樂路611弄
嚴格來說，這不像是家店，而是長樂路上的一個小窗口。居然還被林允點讚了？！
從環貿一路散步消食走過來，晚上的TRIPLE P更加好看，櫥窗裡的玻璃牛奶瓶，擺的像是貴族小姐的
香水空瓶櫃。· 一整面牛奶牆 ·
刷成深藍灰色的外牆上開了個小窗，兩位會中文的韓國小姐姐在打理。
3個P(triple p)代表了Pure(純正)、Premium(精緻)和Pleasant(高興)，主打無添加、超純正的新鮮牛奶。
當天現做，保質期只有1天，要儘快喝~
· 神似香水瓶的牛奶 ·
斑長一下就挑了四瓶牛奶，被櫥窗裡的「藍盈盈」抓去了眼球，鬼使神差地點了這瓶限定的藍色檸檬汽水。
四款牛奶裡，巧克力味的最為順滑，像是小時候的可可雪糕~接著就是超有飽腹感的五穀味，推薦給不在意糖分，但需要代餐的小盆友。
這家的草莓牛奶可不太一樣，近2cm厚的草莓果醬能咬到顆顆果肉，要用粗吸管喝。
另一杯粗吸管隊伍的，是蜂蜜山藥，有些小夥伴會因為裡面的山藥絲而踩雷，不粘膩，但纖維感比較重。
汽水可不像一般網紅飲料，漱口水味覺nono，清爽到能一口乾，舌頭上也不染色~
來自小姐姐的提醒，牛奶記得喝前搖一搖~
以及來自斑長的經驗之談…汽水最好拿手上，放袋子裡逛街，會「啵」的一聲爆開…
斑長評語：不喝奶茶，用牛奶過嘴癮的新選擇；顏值滿分。
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眼瞅著現在網紅店的實力越來越夯，膽子大的草單收割機也不怕踩雷啦~
你們最近有發現什麼新店？快來和斑長分享。
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