又到了吃月饼的时刻，现在各种各样的月饼太多了，人们都不知道该去怎么选择了!但是最经典的那一款月饼，永远都是五仁月饼!
五仁月饼是指的哪五仁？
五仁月饼是汉族传统糕点之一，里面的馅由杏仁、桃仁、花仁、麻仁、瓜仁组成。属于苏式月饼的一种，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。
五仁月饼，是月饼中最着名的口味之一，因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，而取名“五仁”，同时也有有圆满和谐的寓意。
五仁月饼的营养价值？
五仁月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。
植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益；含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血。
月饼有多少年的历史了？
月饼应该是起源于明朝的初期，截今为止已经有了快700年的历史了!
相传月饼在明朝建立之初，是朱元璋领兵造反的一大奇招，朱元璋依靠月饼来跟四处的起义军传递消息，因为将纸条放在饼中的隐蔽性非常好，所以朱元璋的造反消息，一直没有被元朝获取到!
随后明朝的将领们在朱元璋的统领下，成功推翻了元朝，建立了一个新的王朝，而朱元璋也令人将月饼发明了出来。
而月饼在清朝得到了一个比较全面的发展，各种各样的制作方法，越来越精细，而大家也给月饼扣了一个嫦娥奔月的传说，令月饼的文化越来越丰富!总而言之，月饼的传说有很多，小编个人感觉还是这个说法比较靠谱，另外的一些说法都没有任何的参考依据了。
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