潮漲潮落，是大海的呼吸，是自然的脈搏。
“
一直以來，人類就是順應著這樣的呼吸和脈搏，一步一個腳印地謀求幸福生活。在這瓜果飄香的秋天裡，讓我們走回“生命的搖籃”，體驗用雙手獲取食物的本真，感受大海的豐富饋贈。
”
大海 的豐收季
“引蟶出洞”
心細尋找，就會發現退潮的海灘上埋藏了許多蟶子。看到小孔先用鏟子將表層泥沙去掉，會露出4-5cm的圓洞，這時馬上掏出鹽撒上，蟶子就會馬上跳出來，此時趕緊用手拽住、拔出，一隻鮮美的蟶子就釣上來了。需要注意的是，撒鹽的動作一定要快，不然敏捷的蟶子很容易跑掉。
為什麼食鹽能釣蟶子呢？原來蟶子是軟體無脊椎動物，食鹽濃度很高，只要把鹽撒進它的窩裡，它就會被齁得受不了，想用身子將鹽水頂出來，然後就被捉住了。蟶子的洞穴可深達半米，狡猾至極，蟶子彈出後，一定要快速捉住，不然等它縮回洞穴就逃之夭夭了。
遊客滿載而歸
除了用食鹽釣蟶子，還有一種方法是有經驗的老漁民常用的，細鐵絲釣法，此方法更講究技術，需要反覆練習才能得手。不管哪種方法，這其中樂趣無窮，還是要親身體會才能感受到。
蟶子是真正的野生美味，蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，味道鮮美，具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。蟶子釣上來之後，最好再帶點海水，靜置一段時間，讓它吐淨泥沙。蟶子可以清蒸、爆炒，怎麼吃都美味。
“高蹺推蝦皮”
圖片上的人不是站在海面上，而是在水裡踩著高蹺，這是日照近海漁民特有的捕蝦方式——高蹺推蝦皮。蝦皮的捕撈工具叫“推網”，又叫大叉網。
推網用生絲線編結、眼小，網輕，用兩根5米多長的竹竿將網撐起呈三角形。捕蝦時，網的前面的“簸箕口”緊貼著海底。人在網的後面推著網向前，將小毛蝦收進網內，故而叫做 “推網”、“推蝦皮兒”。
麥收後和秋天是推蝦皮最好的季節，每到這個季節，潮水尚未落完，海邊便集合了一群群扛著推網的來推蝦皮的人。
蝦皮是用力氣推來的，接海的人們倍加小心，退潮時在海灘上，將蝦皮輕輕從蝦籃裡舀出，就著海水挑揀、清洗、裝好。
曬蝦皮的小蝦，學名叫“毛蝦”。它殼軟、體扁、通體潔白透亮，人們習慣稱之為蝦皮。
在日照嵐山潘家村一帶，濤雒地區的棧子、沙嶺、劉家灣等地推蝦皮最為出名，已有幾百年的歷史。
日照蝦皮具備極高營養價值，雖然蝦皮個頭極小，是普通蝦皮的1/3大，卻飽滿均勻，富含蛋白質、礦物質，尤其是鈣含量突出，有“鈣庫”之稱。
今天的趕海方法就介紹到這裡
躍躍欲試的朋友們就來日照劉家灣趕海園吧
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趕海注意事項
➤ 要注意退潮漲潮的時間。趕海一般選擇在退潮期，因為退潮時候海水退得遠又快，而貝類海鮮行動較為遲緩，容易被擱置在沙灘或泥灘上。
➤ 要記得穿鞋，防止被貝殼割傷。
➤ 不要隨便進入私人的養殖場。
最佳趕海時間
初ー/十六➽ 8:30-15:30
初二/十七➽ 9:30-16:30
初三/十八➽10:00-18:00
初四/十九➽11:00-18:30
初五/二十➽12:00-18:30
初六/二十➽5:00-8:00 12:00-18:00
初七/ニ十ニ➽5:00-9:0013:00-19:00
初八/二十三➽5:00-10:00 13:30-19:00
初九/ニ十四➽5:00-10:30 14:30-19:00
初十/二十五➽6:00-12:00 15:20一20:00
十ー/ニ十六➽6:00-13:00 16:00-20:00
十ニ/ニ十七➽6:00-13:00 17:00-20:00
十三/二十八➽6:30-14:00 18:00-20:00
十四/二十九➽7:00-一14:00
十五/三十➽8:00-15:30
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