深諳牛排之道的人都熟悉安格斯和和美兩大牛排品牌，世界四大牛肉之一的安格斯，肌理緊緻，花紋均勻，肉味醇厚多汁富有嚼勁，在世界八百多種肉牛品種中脫穎而出，成為中國乃至世界的“網紅”牛肉。隨著我國社會經濟的發展，對於安格斯牛的消費需求越來越大，安格斯牛養殖缺口也逐步增大，為了改善這一現狀，中禾恆瑞集團正在打造安格斯牛養殖和改良基地，讓安格斯牛在中國落地生根。
中禾恆瑞是我國標準化養殖及肉牛生產改良方面的領軍企業，其充分發揮多年生態養殖的成功經驗，在成功引進世界優質肉牛並中國本土化繁育和改良方面取得了突出成績。在內蒙古自治區錫林郭勒盟政府的扶持下，牽頭打造新牧人計劃，團結了從肉牛引進、牛犢繁育一直到牛肉上餐桌的各個環節一眾優秀企業共同參與，致力通過改良品種、完善體系提高符合標準的牛肉產量，確保中國本土牛肉供應的戰略安全。
作為世界頂級食用肉牛的本土養成計劃牽頭企業，中禾恆瑞構建了安格斯牛飼養-繁育-加工-銷售體系。推廣了“新牧人”培訓計劃，從牧場、種源、飼養、繁殖、保障、銷售、加工提供成系列的指導及培訓。全國首個“新牧人”項目已在貴州省大方縣落成，結合地方“糧改飼”政策，助當地產業成功轉型，增老百姓年均收益。達成因地制宜科學養牛的最終目的。
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從“安格斯”到“貴牛”，中禾恆瑞正在打造中國品牌
安格斯牛是英國古老肉牛品種，為當今世界四大頂級牛肉之一，起源於英國蘇格蘭東北部，因安格斯郡而得名，19世紀開始向世界各地輸出，是英國、美國、加拿大、新西蘭和阿根廷等國的主要牛種之一。尤其是澳大利亞安格斯牛，更是聞名世界，其用平衡營養高能量的方法進行飼養，包括穀物、植物蛋白、粗飼料、維生素以及礦物質的幾種飼餵使脂肪含量多樣化。
安格斯牛肉的特色是營養豐富，大理石花紋好，口感自然、柔嫩、肥美、多汁、味甘，無羶味，是世界公認的頂級牛肉品種，有“肉中之王”的美譽，在國際市場上大受青睞，已成為高端西餐行業的首選原料。
鑑於安格斯牛完美的肉質表現和飼養條件，中禾恆瑞重點打造了“貴牛”品牌。“貴牛”品牌旗下的牛肉，全部來自貴州畢節大方縣20多個智能現代化育種養殖場，為澳大利亞進口安格斯牛所繁殖，其飼養過程嚴格執行中國/歐盟雙重評級標準。“貴牛”旗下牛肉系列，涵納B2B產品、B2C產品、牛排產品、牛腩產品等全系牛肉品類。“貴牛”正在成為當地乃至全國優質安格斯牛品牌。
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科技助力安格斯牛快速發展
為了加快安格斯牛本土化進程，中禾恆瑞多方面技術投入安格斯牛快速發展。在養殖技術方面，公司有專業的技術團隊，目前有多位的專業技術人員和數十位的專業養殖團隊提供技術支持；通過智能化加現場模擬系統達到優生高產。
在管控方面，公司通過全智能化養殖管理及大數據的生長模擬運用，掌握安格斯牛生長各期特性，有針對性養殖，並且做到養殖全程可控。
在防疫方面，公司通過租用恆大援建的養殖場、育肥場等設施設備，並且已經在大方縣農牧局獲得《動物防疫條件合格證》。公司有一套成熟的疫病預防管理體系。牧場實施全封閉管理，每個育種場人員進出必須嚴格消毒，為22個牧場配套採購2個噴霧式消毒車，每週一次輪流全面消毒，牛隻嚴格按照規範進行疫病檢測和注射疫苗。在養殖過程中，工作人員嚴格消毒，管控風險，嚴格按照公司相關制度執行。
在繁育方面，中禾恆瑞已經建立9萬支優質純種安格斯種牛凍精，用於改良本地土黃牛和安格斯母牛配種。同時，將提供一定數量安格斯種公牛，用於掃尾工作，確保種母牛的繁殖率在85%以上。
在飼養方面，通過向貧困戶收購青貯玉米、黃貯玉米及其他草料，同時購買精飼料混合使用，按照安格斯牛成長過程需要的營養成分進行搭配，確保安格斯牛能長得更好。
03
打造銷售渠道，“貴牛”將由貴州走向全國
禾恆瑞集團已有的銷售渠道為微牧場輸出模式、餐飲連鎖直營店、微商直銷及大宗訂單批發。現在主要兩大銷售地是上海和北京。
公司將肉牛分為種牛銷售及商品牛銷售。種牛銷售走微牧場全套輸出模式，商品牛銷售以餐飲連鎖直營、微商直送終端及大宗訂單批發。
在為牧場輸出方面，公司來貴州之前已經有了錫牛品牌，在入駐貴州之後，為了發展“貴牛”品牌，公司發展樂種牛微型牧場輸出，目前公司在拉薩做第一個實驗基地，第二個實驗基地是四川攀枝花，在解決自身輸出問題的同時又能為養殖者帶來優質的種牛。同時，恆大將在畢節再幫扶兩個縣，產業扶貧將是重要幫扶措施，到時將從中禾恆瑞直接引進已養殖種牛，若按照每個縣2萬頭的養殖規模，將為中禾恆瑞解決4萬頭安格斯牛。
04
企業發展助力精準扶貧
自中禾恆瑞集團與恆大集團於2017年開始合作援助幫扶畢節大方縣完成整體脫貧以來，目前在大方縣已建立17個育種場、2個育肥場、1個飼料廠，大型屠宰加工廠在建中，預計2019年3月投入使用。恆大援建大方縣的1萬頭純種安格斯牛已運抵完畢，分別於2016年6月調入500頭、2017年5月調入3600頭、2017年9月調入5900頭，已全部安置於中禾恆瑞集團經營管理的育種場內。目前已解決貧困戶就業300餘人，可就業崗位持續增加。
中禾恆瑞目前飼養純種安格斯牛2萬頭，2018年收購青貯玉米20萬噸。照大方縣傳統種植方式，一畝地能產糧食玉米700-800斤左右，按市場價能賣800-900元左右，現群眾藉助糧改飼政策，大規模種植青貯玉米，按畝產3.5噸，450元/噸，畝產收入約1600元，直接增收800元，若戶均種植2畝，戶均可增收1600元，單此一項可帶動大方縣28571戶約9524戶貧困戶實現脫貧增收。
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