干锅烹饪食材是非常的美味,而且干锅菜有很多种,今日小编推荐几种干锅美味的做法,如果大家也喜欢吃的话,赶紧来学下吧。
一、干锅豇豆
1.豇豆要清洗干净,切成长条待用。
2.干锅倒入食用油烧开,然后加入豇豆,小火快炒。
3.炒熟之后,起锅剩下油,倒入五花肉以及大蒜翻炒炒熟。
4.然后将豇豆和五花肉一起煮制,小火慢煮。
5.再放入适量的食盐以及料酒,搅拌下即可食用。
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二、干锅黑椒大虾
1.先将大虾洗干净,去掉虾尖以及虾线并且清洗腹部待用。
2.将这些大虾放入碗里,加入适量的料酒以及生抽、老抽等腌制15分钟,同时切好大蒜等。
3.准备好干锅,放入大蒜以及生姜,再加入适量的食用油。
4.然后倒入大虾,开火煮开,小火焖煮差不多15分钟。
5.开盖放入一些胡椒,稍微搅拌下,小火继续加热,开始食用。
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三、干锅肥肠
1.大肠要里外都清洗干净,当然也不要清洗太干净,就是看到的杂质都去掉,这样不会味重,也不会太苦。
2.准备好辣椒、青椒以及适量的生姜和大蒜,这些都切好待用。
3.烧下油,把辣椒和生姜炒香,加入适量的豆瓣酱炒香。
4.然后放入肥肠快速翻炒,尽量炒久点,等到肥肠差不多熟。
5.放入青椒再炒下,炒熟所有的食材,放入干锅用小火再慢煮。
6.这样就可以开饭了,非常的好吃。
四、干锅蘑菇鸭
1.半只鸭清洗干净,切成小块,去掉水分待用,生姜和香菇处理好。
2.青椒和红椒切成块,辣椒切成小段。
3.起锅,放入食用油并且加入适量的辣椒段以及生姜和适量大料炒香。
4.大火煮开,加入腌制好的鸭肉,炒干所有料。
5.再放入适量的食盐以及老抽炒半个小时,期间加入大蒜以及香菇。
6.等到炒熟鸭肉,可以放入青椒以及红椒,炒熟即可。
五、干锅香藕
1.先将腊肉洗干净,莲藕也洗干净,生姜和大蒜切好待用。
2.把莲藕煮开,去掉水分,切成小片,分别裹上淀粉。
3.烧开食用油,将莲藕油炸金黄色,捞出去油。
4.把腊肉和豆瓣酱一起炒香,随后加入莲藕放入干锅里面一起小火慢煮。
5.记住过程当中要加入适量食盐以及芝麻或者葱花,这样吃起来非常下饭。
总之,干锅做的美食是真的非常美味的,如果大家真的有想吃的食材可以干锅烹饪的话,赶紧试试吧,加上上面的这几道美味,一天一道,保证你胃口特别的好,吃饭都是香的。
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