近日，快餐行業新出了條爆款新聞，專業做炸雞的肯德基居然因為缺雞停業了！
雞肉愛好者表示很憤怒，吃瓜群眾表示很懵圈！為啥缺雞？雞肉咋地了？不吃雞吃啥？
呵呵，這一次肯德基或許是假笑，但麥當勞是真笑了！
圖 | google
01
“雞荒”引發風波
上週，餐飲連鎖企業肯德基公司發佈消息稱，英國約700家肯德基分店因雞肉供應出現問題而暫停營業。
據英國《衛報》報道，肯德基近來將負責運送食材的物流承運商換成了DHL，而DHL因為一個運輸環節出了問題，以致肯德基門店“嚴重缺雞”。原來是遇上了傳說中的”豬隊友”！
英國肯德基隨即在官網上更文，並公開道歉稱“上校正在解決這個問題”。至於何時能恢復正常運營，目前肯德基和DHL還沒有一個確切的說法。
有不少網友表示，專業做炸雞出身的肯德基卻出現了無雞肉可售的狀況，這是很諷刺的一件事。
於是眾網友分分鐘開啟調侃模式，貢獻各種腦洞大開的神回應!
黯然神傷型！作為一枚肯德基死忠粉，這個熊孩子在BBC採訪鏡頭前“控訴”，肯德基讓她“又氣又傷心，又餓又難過”。
指“鴿”為“雞”型！一位牛津郡網友發出搞笑照片，稱肯德基因為雞肉供應不足，臨時將全家桶的內容改為鴿子肉。
自證清白型！由於很多“上校粉”打電話報警，警方不得不勸阻人們：如果你最愛的餐館沒有你要點的菜了，這種事情不歸警察管。哈哈，沒雞可吃還愛“撩”警察的英國人！
無辜躺槍型！網友為圖配文，警察逮捕了導致“缺雞”危機的嫌疑人--麥當勞吉祥物羅納德麥克唐納。可憐的英國“金拱門”！
解放眾生型！拿著我的啤酒，我自由了，我自由了！
實事求是型！素食品牌Quorn在ins上發佈消息：“您好啊！@KFC_UKI，我們聽說您缺雞，要不試試Quorn Crispy Nuggets等無肉替代品啊！”
儘管高冷的肯德基是不太可能對Quorn做出回應的，但這一提案的確引發了關於動物肉類與植物肉類可持續性的思考。
在這一大波調侃嬉笑中，幾乎人人都只關注了表面呈現出的物流原因，卻恰恰缺少了對真相的關注。
02
“雞荒”？“饑荒”！
肯德基的這次“雞荒”事件，直接原因是物流“掉鏈子”供應不上。然而，這次“雞荒”是不是還透露出了雞肉生產背後其他的信號呢？
對「雞」情有獨鍾：數據才能證明是真愛！肯德基2016年就能消費將近9億隻雞，你猜，2年後的今天數據會不會翻番？咦，這麼多雞究竟怎麼來的呀？
35天=雞的一生：一個大棚子，成千上萬只小雞，嘰嘰復嘰嘰，你挨著我，我挨著你一起吃食增肉。平均35天后，呀！變成了盤子裡的“真好吃”。
多吃藥多長肉：就問你，被藥“灌溉”的雞塊味道好不好？紀錄片《食品公司》揭露雞是濫用激素和抗生素之後成長週期最短的！咱也太著急了吧！
弱即死強被食：《進化論》的“弱肉強食”理論在工業化養雞場根本沒用，小雞虛弱的後果是被扔進高速旋轉的機器或垃圾桶，強壯的小雞才有資格長大！
講真，上述種種現象被公之於眾，肯德基也不要生氣！畢竟麥當勞、漢堡王等快餐品牌均被暴露過類似問題——工業化養殖的後果。
雞肉的供應速度若跟不上人類慾望膨脹的速度，永遠都有可能再發生“雞荒”事件。
巧的是，2014年，麥當勞也曾鬧過“雞荒”。是繼續供應隨時短缺的動物性肉類，還是順應消費者的需求開闢新方向呢？
這也許是食品企業該共同思考的問題！
03
識食物者為俊傑
麥當勞與KFC一直在為“快餐一哥”之位暗暗較勁，然而優秀的企業總能洞察時代趨勢，從危機中看到機遇，率先贏得消費者的青睞！
經歷“雞荒”事件之後的麥當勞，重新摸索市場，發現動物肉不是一個可持續發展的選擇，開始在“素肉”產品上下功夫。
2017年10月初，在芬蘭推出第一款純素漢堡——“McVegan”，肉餅用大豆蛋白製成，不含任何動物成分。後續，麥當勞又在法國、印度、瑞典和美國當地等多地區陸續上市該產品，深受全球粉絲的瘋狂追捧。
漢堡王在幾年前就推出了素漢堡，這款低脂低卡的“田園漢堡”是經典必點款。
前不久，Subway(賽百味)首推一款叫“Veggie Delite”的純素牛排三明治，用大豆素肉製成，受到消費者的一致好評。
近日，星巴克新推出純素巴旦木奶飲品和椰奶早點套餐。
還有多家食品公司，由“無肉不歡”漸漸變成“綠色友好”，不斷提供味道美好、營養豐富，又能保證可持續發展的純素美食選項。
儘管他們並未完全放棄肉食產品，但卻持續地在為這個行業的良性發展貢獻力量。
“肯德基中國”估計也嗅到了素食市場擴張的機會，2017年在杭州開了一家輕食餐廳－K Pro，不賣炸雞，賣小龍蝦和輕食雞肉沙拉。
既然輕食都想到了，肯德基也別在“雞”這件事情上那麼執著了。
肯德基的供應鏈問題一旦解決，“雞荒”事件會慢慢落下帷幕。KFC或許可以慶幸逃過這次劫難，但卻不能僥倖。
在全球都倡導植物性飲食的趨勢下，肯德基為何不學學競爭對手麥當勞，跳出舒適圈，響應用戶需求，研發植物性產品呢？
“ 聊一聊 ”
你還知道哪些素食快餐產品呢?
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