09.03 麥當勞、肯德基炸的東西那麼多，為什麼餐廳沒有什麼油煙味

麥當勞、肯德基炸的東西那麼多，為什麼餐廳沒有什麼油煙味？有什麼貓膩嗎

跟隨國際發展，隨著交通的便利快捷和無處不在的信息化技術。目前世界上各個國家上幾乎所有的生活用品，機器，生活電器，食品都能夠做到互相連通。在美國我們能夠買到中國的老乾媽，在中國，我們能吃到印度的咖喱飯和日本壽司隨處可見，可見世界發展之快。但世界發展遠遠不止如此，現在就連各個國家的企業都能夠在其他國家開分店了，在中國，我們印象最深的就是麥當勞和肯德基了。

麥當勞和肯德基是在20世紀末期引入中國的，肯德基至今在中國的餐廳已經有2000多家，而麥當勞至今已經有1000多家了，可謂是隨處可見，而經常去麥當勞，肯德基的朋友肯定知道麥當勞，肯德基賣的產品大多都是油炸的食物，但是麥當勞，肯德基為什麼跟中國其他飯店，餐廳對比起來而沒有油煙味呢？要知道油煙味幾乎是油炸食品的專屬，現在就跟大家一起分析一下，為什麼肯德基跟麥當勞的餐廳沒有油煙味，主要原因有以下幾點。

第一個原因是因為肯德基，麥當勞跟其他餐廳不一樣，他們的廚房距離餐桌要更遠一些，我們在去肯德基和麥當勞的時候是不是很少可以進去甚至見不到廚房呢？他們的廚房距離較遠，隱匿較深，油煙味飄不過來。

第二個原因是因為肯德基，麥當勞用設備較好，都是一些無煙形的機器，在炸東西的時候，除了聽到不斷滋滋的聲音，基本不會有什麼油煙。加上麥當勞，肯德基廚房都有專門的通風口，排除異味，整個廚房的空氣更加清新了。

第三個原因是因為他們油炸食品用的油都是油炸專用的起酥油，這種油產生的油煙量非常的少，而且，大多數食品都是提前製作好的半成品，油炸的時間不需要太久，所以也不會產生太多油煙。

第四個原因是因為肯德基，麥當勞對於產品的衛生和廚房的要求非常的嚴格，每天都要對廚房進行清洗，清理油汙，同時也是因為肯德基，麥當勞基本沒有炒的菜，也大大減少了油煙量。

麥當勞，肯德基沒有什麼油煙味的原因就是這幾個方面，麥當勞，肯德基對於顧客的體驗非常看重，所以在管理方面也是非常嚴格，是不允許餐廳出現太大的油煙味的，所以環境都特別的好。