一個酷愛吃麵食的寶媽,五色糯米飯,彩色湯圓等

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艾草餈粑。我用新鮮艾草汁和糯米粉混合,加糖,然後做成糰子,蒸半個小時這樣。本來是很圓的糰子,我沒想到蒸熟了會變得軟趴趴的,不過還好比較整齊,不算難看。我覺得放涼了比較好吃,有嚼勁,艾草味很香濃,不過艾草也不能加太多,會苦

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清明節做的五色糯米飯,都是用植物染色的,藍色的是淘寶買的蝶豆花染的,其他的我就不清楚是什麼了,不過味道很清香的

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今天買了一瓶抹茶粉,所以打算試試做抹茶饅頭。除了加抹茶粉,還加了燕麥片,枸杞,桂花。放了酵母粉,小蘇打,沒放糖。最後的樣子比較醜,可能是加了燕麥片,麵糰比較幹,不好成型,下次儘量做得好看些。不過味道還是不錯的,我比較喜歡這種清淡無糖的,吃起來比較健康這樣

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我經常自己做一些麵食來吃。這是自己做的香芋花捲,用胡蘿蔔加入麵粉和成麵皮,然後捲上香芋和糯米做成的餡料,加入紅糖和蜂蜜。發酵一個小時就能蒸了。還是很不錯的

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自己做的彩色湯圓,是用紫薯,菠菜,南瓜,紅薯,胡蘿蔔,玉米粉和糯米粉製作而成的,加了糖,味道不錯

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抹茶發糕。用麵粉,大米粉,酵母,抹茶粉,枸杞製作而成。談談的抹茶清香混合著枸杞的香甜,還有面粉的麥香味,口感鬆軟,甜而不膩,茶味清新,米香十足

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蒸的糯米飯,作為南方人我還是比較喜歡吃糯米飯的,可以直接吃,也可以用來做壽司,做成糯米卷,糯米糰子什麼的,加點肉或者菜都好吃

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胡亂做的饅頭,算是黑暗料理吧,沒想到味道挺棒。加了伊利純牛奶,雞蛋,番茄,還有荔枝花蜂蜜。這個發酵不是很好,所以並不是太軟,蒸了就裂開了,有點像開花饅頭,還好不是很醜。

吃一口,先嚐到的是蜂蜜的甜美滋味,然後牛奶和雞蛋的香濃在嘴裡蔓延開來,並且還有一絲酸酸甜甜的番茄味,配合著饅頭本身的小麥清香,很神奇。

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南瓜發糕。用南瓜做的,加了麵粉,粘米粉,木糖醇。有點Q彈,味道還行

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