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可能，但是可逆。
如果只是单纯的脂肪肝，及早从临床、饮食、生活习惯等方面进行调节是可以得到控制的，但如果患者依从性较差，或者同时伴有病毒性肝炎、肝功能受损等其他健康问题，那么罹患肝硬化、肝癌的风险就会大大提高。
患者首先还是要遵医嘱，根据实际情况在医生的指导下使用药物。饮食上可以遵照减肥人群的营养原则，同时控制脂肪（每天供能比<25%）和胆固醇（每天小于300mg）的摄入，比如低脂或脱脂奶类、蛋清、瘦肉、去皮鱼禽肉、粗粮、新鲜蔬菜水果等。采用蒸、煮、烩、炖等清淡少油少盐的烹调方式，忌油炸、忌辛辣刺激、忌酒精。对于营养不良型的脂肪肝则需要适当增加营养，重点保证蛋白质和维生素的摄入。
生活方式方面别忘了运动，一定要每天坚持锻炼，如果转氨酶异常了要及时去医院就医~
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营养师顾中一
是的，是有一部分脂肪肝会转变为肝癌，但这是一个比较漫长的过程。脂肪肝会造成肝细胞的损伤，出现慢性的炎症反应。长期得不到控制，就会出现肝纤维化，进而在10-20年左右的时间内发生肝硬化，肝硬化患者中有一部分人会在下一个10-20年左右的时间内罹患肝癌。
大多数脂肪肝都是由于饮食不节制、运动量很少，体重超标和肥胖引起的。还有一部分脂肪肝是由于长期饮酒或者饮酒过量引起的。当今社会，减肥成为一种时尚，有些通过节食在短时间内体重降低过多的人，也会发生脂肪肝。还有就是滥用药物和接触了某些“伤肝”的化学品，也会引起脂肪肝。
控制脂肪肝，要先从管住嘴做起。要少吃高脂肪、高糖分和高能量的食物，切忌暴饮暴食、饮食不节制；要多吃全谷物食品、新鲜蔬菜和水果，适当吃一些豆制品和奶制品。吃肉要适量，要以鱼肉、禽肉和海鲜为好，少吃猪、牛、羊等所谓的红肉，动物内脏更要少吃。此外，戒烟解酒是必须的。
加强体育锻炼也是必须的。要每天安排30分钟左右的运动时间，以快步走、慢跑、骑车、游泳、舞蹈、打拳等有氧运动为主，适当做一些力量训练。运动强度要以微微出汗、呼吸和心跳加快，但不至于产生不适感为好。
减肥要在均衡饮食、保障必须营养物质摄入和适当运动的基础上开展，不要期望在短期内降低太多体重，这样会护肝不成反伤肝的。
药疗君
健康人肝脏的脂肪含量约占肝脏重量5%，当肝脏脂肪含量超过肝脏重量的5%表示出现脂肪肝。随着炎症和纤维化的发展，炎症范围扩大，纤维化累积，可能会发展为肝硬化，进而会导致肝癌。脂肪肝是各种病因造成的临床表现和病理综合征，不同病因所导致的脂肪肝病程和预后都是不同的，总体分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。非酒精性脂肪肝病程一般比较长，多呈良性趋势、进展缓慢，但其中有30％左右的病例会发展成为脂肪性肝炎，酒精性脂肪肝如果能戒酒，愈后也良好，在数月后肝内脂肪会逐渐消退。脂肪肝发展成肝癌需经过肝病的演变过程：正常肝脏—脂肪肝—肝炎—肝纤维化—肝硬化—肝癌。脂肪肝对肝癌的发生是一个助动因素，可增加癌变的概率。另外，脂肪肝病患者的免疫能力下降，脂肪堆积在肝细胞使肝脏的正常解毒功能发生障碍，也可能容易诱发癌变。
喝酒是引发脂肪肝疾病的罪魁祸首，喝酒会导致热量摄入超标，同时伴随摄入高脂肪的食物，不仅会导致肥胖，还会诱发脂肪肝。目前由脂肪肝引起的肝癌发病率处于上升趋势。肥胖者，中老年人，大量饮酒者，久坐少动者以及过度减肥者等均容易患上脂肪肝。对于脂肪肝，需做到科学饮食，每日三餐合理搭配，做到营养平衡，保持适当的饥饿感；适当运动，每天坚持体育锻炼，可以从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。一般而言，脂肪肝和脂肪性肝炎，乃至早期的肝纤维化是可逆的疾病，早期诊断并及时治疗常可以恢复正常。
提示：如脂肪肝出现转氨酶异常，建议到医院进行相应检查并进行规范的治疗，避免使用保健品或滥用保肝药物。
药事健康
脂肪肝是一种非常常见的疾病，主要就是因为肝脏内部堆积的脂肪，超过了肝脏承受的范围之内引起的。近几年来，这种疾病的发病率越来越高。
据中国医师协会公布的“中国城市健康状况大调查”显示，在我国城市居民男性高发疾病中，脂肪肝居首位，发达城市的脂肪肝患者高达15%。脂肪肝到肝癌也只有四步，脂肪肝、肝炎、肝硬化，最后发展为肝癌。甚至有些严重的脂肪肝患者，会直接跳跃到成为肝癌！
而导致这种现象最主要的原因就是不良的生活习惯，具体都有哪些呢？下面爆炸营养课堂的营养师给大家好好讲一下。
诱发脂肪肝习惯1：喝酒应酬
当我们进入职场后，喝酒应酬就变成了不可缺少的社交方式。但是过量的饮酒，很容易就会诱发酒精性脂肪肝，长期下去，会一步步的发展成肝硬化，甚至是肝癌。数据显示，每天饮酒超过80～160克则酒精性脂肪肝的发生率增长5～25倍。
诱发脂肪肝习惯2：经常熬夜
熬夜已经成为这个时代的通病，很多人都会因为工作或者玩游戏，经常到深夜才睡觉，但是这样会影响人体的排毒功能和新陈代谢，从而引起身体免疫能力下降，还会破坏肝脏的解毒功能。
如果长期如此，由于肝功能的衰竭，大量的脂肪来不及被分解，积累在肝脏当中，很容易引发脂肪肝的问题。
诱发脂肪肝习惯3：多坐少动的生活
绝大多数脂肪肝患者习惯久坐，有些患者很少走路甚至从不参加体育运动。在内脏型肥胖的形成原因中，久坐和活动过少与摄食过多同等重要。久坐者多余的脂肪特别容易沉积于腹部内脏，导致内脏型肥胖和脂肪肝。
诱发脂肪肝习惯4：暴饮暴食
快餐时代，让很多人忽略了饮食健康，经常上顿吃得很饱，下顿就不吃，或者早上不吃饭，中午就大吃特吃。肠胃当然不会脆弱到适应不了这一点小小的变化，但这样的多变无疑会增加它们的负担，同时可能让大量的脂肪堆积在肝脏，加速脂肪肝的到来。
诱发脂肪肝习惯5：胡乱服药
肝脏是身体的最大的解毒器官，能参与药物代谢。随便吃药，可能会因为这些药物的副作用，导致脂肪肝。比如很多人因为工作压力，精神紧张等原因，会有服用镇静药物和安眠类药物。这一类人群由于长期服药，导致肝脏代谢障碍，也会让脂肪在肝脏沉积，形成药物性脂肪肝。
很多得了脂肪肝的人都知道饮食是很重要的一环，那么到底吃什么好呢？这里给大家推荐豆制品、山楂、绿茶、牛油果、大蒜、洋葱、西红柿、燕麦，这些食物都能起到改善脂肪肝的作用。
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遗憾的说一声，脂肪肝有可能会癌变，不同原因导致的脂肪肝癌变的概率不一样。有研究报道，非酒精性脂肪肝患者肝癌的发生率为 2.3%；其中，单纯性脂肪肝患者一般不会发生肝癌，中、重度非酒精性脂肪性肝硬化患者肝癌的发生率高达 15%～20%。酒精性相关的肝硬化患者中，肝癌的发生率约为 15%。
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不要不重视脂肪肝，如果不注意，时间长了脂肪肝会成肝硬化，免疫力下降，就成了肝癌。所以，养肝就等于养命。熬夜，吸烟，喝酒，生气，透支身体，暴饮暴食等等，这些都会伤肝的。所以你要注意一些生活起居，吃饭也不要吃的太饱，注意适当的锻炼身体，定期去按摩保健一次。经常吃点枸杞，护好你的肝，才会长寿的。
