猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
很多的人在购买猕猴桃的时候都喜欢挑那些比较大的，而且摸起来比较软的，其实这种做法是不对的，因为猕猴桃的个头呢本身是不大的，那些太大的是因为他打了一些膨化器，所以说是对人体有害的，人类吃了以后对身体不好。所以平时在挑选的时候呢，记得要选择个头比较原始的那种果实，而且挑选猕猴桃的时候记得在果皮上发现有绒毛脱落的这种就别要了，这种果实口感不是很好，那些绒毛薄易脱落的猕猴桃才会好吃，口感比较好。
这个时候你可以选择用猕猴桃的两头来捏一下，这时候如果你感觉猕猴桃的两头比较，微软的话，说明是比较好的，刚刚好可以使用，应该说是吃起来酸甜可口的，但是如果你挑选的时候发现猕猴桃已经软的不行了，一定不要选这种。而且在挑选的时候一定要记得挑选一些硬的猕猴桃，一旦软了之后坏的就非常的快，像是那种软的，可能里面已经坏了。一般果农在摘猕猴桃的时候都是提前摘，你看到买到手的猕猴桃都是已经放了很长时间的了，有的可能是已经成熟了，但是我们没有办法分辨，所以一般挑着硬的买就对了。
好山好水有好果——花垣县十八洞猕猴桃
2014年，公司以中国科学院武汉植物园为技术依托，选择优质猕猴桃品种，建设“十八洞猕猴桃”扶贫产业。该产业三年挂果，五年后进入盛果期。2018年十八洞猕猴桃正式进入挂果期。
花垣县十八洞猕猴桃的特点
2000亩高标准有机种植园区，远离城市污染，好吃更安心。
1、气候适宜：平均年降水量1363.8毫米，得天独厚，契合猕猴桃种植要求。
2、阳光充足：平地地区日照日数约2000小时，阳光充沛，猕猴桃甜蜜暴击，一口上瘾。
3、土壤肥沃：土壤有机质含量丰富，土层深厚疏松，更适宜猕猴桃生长。
4、丘陵种植：海拔700米，天然屏障，周围无污染源，保证食品安全。
买十八洞猕猴桃，为贫困山区群众脱贫致富献一份爱心！
閱讀更多 劉穎醫師 的文章
