清沐澤淑
安徽阜陽當地的美食真的是非常的多，像格拉條子、板面等，今天我們就來說說當地人愛喝的牛肉湯，說到安徽的牛肉湯，可能大多數人第一想到的就是淮南牛肉湯，其實淮南的牛肉湯味道也就那樣，名氣打出去了廣告做的好，名氣也就大了。
其實安徽阜陽的插花牛肉湯也是挺有名的，據說也是已經有了幾百年的歷史了，其實名字叫做插花鎮是因為它就發源於插花鎮，所以說名字就叫插花鎮牛肉湯，和今天的逍遙鎮胡辣湯挺像的，逍遙鎮的胡辣湯就發源於逍遙鎮，不過逍遙鎮胡辣湯名氣還是挺大的。
插花牛肉湯選用的都是上好的牛肉，然後配上粉絲、千張和各種配料，最重要的就是用牛肉湯裡面的高湯最重要，全部都是用牛骨熬製而成的，特別是冬天的時候來上牛肉湯，心裡立馬熱騰騰的，喜歡喝牛肉湯可以來嚐嚐，味道還是相當的不錯。
商丘身邊事兒
剛才看了隱藏的答案，居然寫沒去過，和不知道阜陽牛肉湯。真可惜，讓我來給你介紹下阜陽哪家牛肉湯最好吃吧。
要知道阜陽有個插花鎮，而插花鎮的插花牛肉湯最出名。
典故
阜陽牛肉湯不像淮南牛肉湯打著劉邦的旗號，而是帶著咱阜陽老百姓最真實的目的和願望。
相傳道光年間，插花鎮高建才以宰牛賣肉為生，當時條件簡陋，牛肉無法長時間保存。後經高建才父子琢磨，用一口大鍋將牛肉放在鍋裡煮熟。牛肉煮熟之後，香飄十里，湯汁濃郁。由於工藝獨特，味道鮮美，當地人嘗過之後，讚不絕口，一傳十，十傳百，到現在，已成為家喻戶曉的美食。不僅阜陽地區，還傳到了山東、江蘇部分地區哦。
要問阜陽哪家牛肉湯好吃，當屬阜陽插花牛肉湯。
影視一剪通
甜水井裡面的牛肉湯[據我一一嘗試,是阜陽最好吃的一家,湯味很濃,只要在阜,我每週最少去吃兩到三次]
淮南全攻略
阜陽一中西門口和十五中門口的張記牛肉湯，十五中北面的口孜白家，都是清真店 ，秒各種淮南牛肉湯、插花牛肉湯（竊以為插花牛肉湯比淮南牛肉湯好）。特別是張記，什麼粉絲、豆腐皮，啥都不加，只有牛肉和湯，香菜、辣椒自便，愛加不加，原汁原味。去過淮南市內的幾家牛肉湯館，味道還不錯，區別是味精太重。直觀些吧，張記、口孜白家，湯是清湯（半透明），其他到是渾湯。
託普的朋友
淮南牛肉湯最好吃，在西二環大潤發附近，眾所周知，淮南牛肉湯是安徽省的特色小吃，在全國都有一定的知名度，我吃過幾次，淮南牛肉湯的湯底很好吃。
