賀蘭之行,紫色的夢

Z277次列車,北京至銀川,夕發朝至。

寧夏,在其不大的版圖上,有著多樣的地貌:山脈、高原、平原、丘陵、沙漠、河谷。連綿起伏的賀蘭山、馳名中外的沙坡頭,還有被稱為生態旅遊“黃金寶地”的沙湖,《大話西遊》拍攝地寧夏銀川鎮北堡西部影視城,關於至尊寶和紫霞仙子滿滿的回憶感。

多元化的寧夏,不僅有古樸、粗獷、荒涼沙漠古城,更有一條年產10萬噸的紫色風景線。1984年的摸索,到今天豐碩的赤霞珠、馬瑟蘭、西拉……已經成為中國最大的釀酒葡萄集中連片產區。

這條紫色的風景線不只留在葡萄園中,更在寧夏人心裡。

贺兰之行,紫色的梦

△攝於寧夏葡萄園

首個“移動酒莊”專列

“移動酒莊”專列是一次新的嘗試,是目前國內的首個葡萄酒+旅行專屬車廂的模式。往車廂可以乘坐旅客14人,共6間包房,返於銀川與北京兩座城市之間,浪漫而充滿新意。此次體驗葡萄酒文化旅程,這會是一個難忘的開始。

作為第一批記者應邀參加賀蘭山東麓移動酒莊全國記者採風活動,沿著列車走到最後一節車廂,也是最特別的一節車廂——“移動酒莊”。一進車廂看到餐桌上擺著葡萄酒,整節車廂作為商用列車改造的浪漫別緻。

贺兰之行,紫色的梦

“賀蘭山當屏風,黃河水灌溉,我們寧夏的葡萄酒需要走出去。這個移動酒莊的項目我們談了三年,終於開始運行了。這趟列車不僅有賀蘭山的葡萄酒,還有來自賀蘭山的葡萄酒面膜,深切的感受寧夏葡萄酒的美妙,只希望我們這個紫色之夢能綻放。”甘肅蘭鐵國際旅行社有限公司移動酒莊項目負責人黎斌說,籌劃這個項目的初衷就是為了讓全世界都知道賀蘭山下的葡萄酒。

86座酒莊,各有特色

中國食品報、北青報、民生週刊等第一批媒體先後走訪了寧夏長城天賦酒莊、立蘭酒莊、張裕摩塞爾十五世酒莊、賀東酒莊、金山試驗區、志輝源石酒莊、蘭一酒莊以及寧夏國際葡萄酒交易博覽中心。寧夏一共86座酒莊,此行走訪了其中幾個,本以為都大同小異,沒想到各有特色。

贺兰之行,紫色的梦

△攝於張裕摩塞爾十五世酒莊

建築風格十分現代化的長城天賦酒莊,以紅色和黃色作為主色調,黃色代表黃河水,紅色代表葡萄酒,幾何建築的靈感來源於西夏王陵;立蘭酒莊在原隆村附近,解決了89位村民的就業問題。“我對酒莊有一種情懷,以前我是學服裝設計的,但我做葡萄酒行業十年了,十年我從沒休過假,我喜歡這個行業。”立蘭酒莊總經理邵青松說;寧夏葡萄酒莊目前惟一的4A級旅遊景區張裕摩塞爾十五世酒莊,建築風格十分歐式。在酒莊內,除了可以採摘葡萄,還有很多娛樂遊覽項目;最叫人印象深刻的是志輝源石酒莊,錯落有致的建築群全部是用賀蘭山廢棄石料做主材,人工打造而成,古樸雅緻,典型的“石頭房”。

57萬畝葡萄,從荒原到綠洲

寧夏賀蘭山東麓是業界公認的世界上最適合種植釀酒葡萄和生產高端葡萄酒的黃金地帶之一。“國外已經有很多出名的葡萄酒,但我們只能學習,不能模仿,做葡萄酒不是拿來主義,而是要自己去種葡萄,自己去釀造。我腳下這片地30年前就是一片荒原,今天是值得驕傲的大片葡萄園。”立蘭酒莊總經理邵青松說,葡萄種植的地方是30%至60%的沙石,很少有病蟲害,不澆水的時候這裡就是戈壁,一旦挖土種樹澆上水,這裡就是綠洲。

北緯38°,賀蘭山腳下的位置不東不西,溫度不高不低,剛好適合葡萄種植。“要想做葡萄酒來發財不太容易,我們寧夏的葡萄園堅持走低產,就是想做精品酒,讓它成為品牌。”賀東酒莊莊主龔傑說。

贺兰之行,紫色的梦

△農民栽種葡萄

在金山試驗區栽種葡萄苗,廣袤的天地間,似乎只有山川與農民。蔚藍天空,雲捲雲舒,遠處是連綿起伏的賀蘭山。聽說岩羊和巖畫是賀蘭山上最珍貴的兩個“寶”,巖畫分佈在溝谷兩側綿延600多米的山岩石壁上,記錄了遠古人類在3000年前至10000年前的生活場景,由於風化作用,巖畫愈加稀有。

美國《紐約時報》評選出全球2013年必去的46個最佳旅遊地,寧夏入選的理由是“在寧夏可以釀造出中國最好的葡萄酒”。世界葡萄酒大師傑西斯·羅賓遜說:“毋庸置疑,中國葡萄酒的未來在寧夏。”這張獨具特色的“紫色名片”正在逐步走向更廣闊的的世界。

Z275次列車,銀川至北京,依然是夕發朝至。如果有一天你路過寧夏,希望不僅為寧夏的美景停留,更為寧夏的葡萄酒駐足。(李雪)


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