巴渝之地，火鍋的味道沖淡了這裡的溼氣
每每經過一個地方都能看到光著膀子
踩著啤酒吆喝的漢子
也能看到吃到面紅耳赤不停喝飲料
還是不停下筷子的旅客
或許這就是巴渝老火鍋真正的魅力
✔
最近身邊朋友都在說
昆明的西邊沒有好吃的火鍋
作為一個超級吃貨的我，自然是不信的
經過多方打探，以及吃貨本質的嗅覺
還是讓我找到那麼一家
位於高新區昌源中路26號的
屬於巴渝的風采—蜀天下，巴渝老火鍋
趕緊約上了一群“鍋友”馬上出發，大家都拿出了一定要把這家火鍋燙個底朝天的氣勢。一路上歡聲笑語。
「蜀天下」
抬頭就望見“蜀天下”三個大字，店內裝修充滿了巴渝之地的戲劇風格，龍頭、門神等等一切都顯得這麼喜慶。
服務員熱情的招待我們坐下，拿來了菜單。這時看著大家眉頭緊鎖，美女老闆熱情的走過來給我們介紹菜品。霸王牛肉、天下第一腸、極品鮮毛肚、手工南瓜餅、精品千層肚等等。
因為大家都是無辣不歡的人，所以我們還是慣例點了紅油鍋底，不過美女老闆說，下次我們可以試試這裡的特色鍋底，高鈣骨+菌湯鍋：筒子骨+野生菌+土雞熬製而成，對孩子、老人身體特別好，常年喝菌湯對身體特別好，一年四季不容易生病。這又給下次來留下了念想。
蜀 天 下
坐在滿屋子熱烈食客中間，你真正是能感受到屬於巴渝火鍋的氣氛，好友桌，情侶桌，家庭桌，大家都說說笑笑、我也埋頭等待即將上演的火鍋盛宴。
望著逐漸翻騰的鍋底，冒出的香氣，不禁讓大家食味大開，桌上菜品逐漸上齊，大家擼袖開吃。毛肚、鴨腸、牛肉、一份不夠要兩份，大家似乎都沉浸在火鍋的味覺感官中，辣、燙、香、爽，吃到滿頭大汗。
蜀天下必點特色菜品
招牌脆毛肚
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從成都當天空運過來，口感細膩、爽脆，經過ISO9001認證，草原生物酶嫩化而成，七上八下之後，送入口中，不禁感嘆生活還是美好的。
天下第一脆鴨腸
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特製脆鴨腸，加入獨家醬料醃製，脆嫩爽口
霸王牛肉
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精選特製牛肉，加上特殊的醃製手法，變成了現在的麻辣鮮香。
大塊肉的快感，或許就上一杯啤酒，會讓你忍不住燙下一塊。
精品千層肚
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這是讓我為之驚豔的一道菜，說是昆明最好品質的千層肚，獨此一家，都不為過。
招牌秘製嫩牛肉
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精選特級牛肉，經過廚師長的醃製，出鍋後嫩、滑、鮮、香。
手工南瓜餅+手工紅糖餈粑
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透過櫥窗就看見一個師傅在賣力的製作著，入口鬆軟焦甜，徹底緩解了之前留下的辣、麻。
看著“鍋友”們不停舞動的筷子
我不經暗喜，這就是啪啪啪打臉的感覺吧
不過，能滿足這群吃貨，我內心其實也是極喜的
- 蜀天下
地址： 高新區昌源中路26號新源酒店旁
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