茶友親臨曼松第五屆採茶節,她眼中真實的曼松

3月20日,作為一個新茶友,我首次登上曼松山,參加第5屆曼松貢茶採茶節。這次能夠參加曼松貢茶採茶節還要歸功於我的師兄老胡,他是雲南人,經常會給我弄點好茶,自然大多是普洱茶。

前段時間,師兄給我寄了一小餅曼松茶,便讓我愛上了它。只要喝過曼松茶的人,第二次一喝馬上就有辨識度,那種很高的辨識度,其香甜和潤,不苦不澀或者說無味之味的總結,就是曼松的界碑。

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“入口甜潤,蘭香撲鼻,30泡的甘甜,掛在嘴裡可以一天的回甘”這是曼松吸引無數茶友競“折腰”的重要原因。所以,小酌之後,我決定不遠千里奔赴雲南西雙版納勐臘縣象明鄉,到傳說中的曼松貢茶園親自體會這片土地的神奇與韻味。

從版納到曼松貢茶山需要4個小時的車程,一路的顛簸讓我這個生長在平原地方的人出現了暈車跡象。不過,好在一路風景不錯,道路兩旁都是成片狀高大的樹林,滿滿的熱帶風情撲面而來。

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在離傳說中的曼松貢茶山越來越近時,路上的黃土也發生了微妙的變化,從黃色被變成了紅色。

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據介紹,腳下的紅土正是“曼鬆土”,具有遇水成泥,幹則成石的特性。除了歷史上因遭遇戰火焚燒和缺乏保護導致曼松產量急劇縮水外,由於土質的含鋅量很高,讓曼松茶有了一種獨特的鮮甜,造就了它“一泡難求”的地位。

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傳說,康熙年間,吳三桂剿滅南明李定國,南明家族逃散時,一位16歲少年在家僕幫助下,避開官兵追殺,逃往古六大茶山的倚邦之曼松投靠貢茶王之孫。


貢茶王的孫子一家為掩護該少年,對外謊稱其是“患怪病的義子”,舉家遷往四家寨避難。後少年死後,貢茶王之孫才向曼松人公開其真實的身份,該少年乃南明王朱由榔的王子,並帶村人將其葬在後山的山頂。此後,此山便被當地人稱為“王子山”。

無關風月,王子山的故事卻在香堂族的口中代代相傳了數百年,為曼松茶憑添了無限神秘而斑斕的色彩。

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穿過歷史的塵埃,越過迷離的疊嶂,我終於抵達了這片被神話所環繞的土地。

三月的曼松山,氣候還比較宜人,沒有想象中的那麼熱。放眼望去,漫山都是翠綠的茶園,伴隨著山間的大白花,吐露著芬芳,沁人心脾。

山上的大白花還可以食用,茶山之行,我們有幸品嚐到了這道隱藏在山間的美味。

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踏進曼松的貢茶園後,我發現曼松的茶樹雖然年齡差不多,但是高矮不齊,一棵棵茶樹藏在高低錯落的各種綠植中間,需要仔細辨認,才能發現它們。

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據茶農介紹,茶樹個頭小,是因為前幾年茶樹主要在長根,因此個頭的變化不大。有些樹苗所在地陽光不足,或者樹苗本身發育不佳,就會比同期種下的其他茶樹更低矮些,而有的茶樹茶籽被鳥兒帶起,又會在周圍天然的生髮出新的樹苗。

就目前來說,全世界用這種“萬物均勻調和,安穩守則”的方式來種植茶樹的,曼松生態茶園是其中最大的,綿延了幾十公里。如果我們不是親眼所見,真是無可想象。怪不得獨居於深山幽谷處的曼松,吸引世界各地真正懂茶、愛茶的人競相前來一睹風采。真可謂“遠看不見茶,近聞知其香”。

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幹茶色澤雍容華貴,頗具王者之氣,聞之香氣含而不露,入口甜柔細潤,茶氣很足又很暖,只要喝一點點,身體就會發熱,是其他茶山遠遠比不上的,這也是真正的皇家貢茶園才能出來的味道,親自體會過後才發現有人將其幹茶形容為“土豪金”也不足為奇了。

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曼松山上有個茶葉初制廠,曼松從採摘、殺青、揉捻、攤晾、曬青都要在這裡完成,我們有幸在這裡親眼目睹了曼松的“千迴百轉”。

在茶山上的這兩天,除了山路崎嶇,交通不便,讓人覺得曼松茶得之不易外。能夠化作採茶人在風景優美,雲霧繚繞的曼松山上,承擔著茶從樹葉到飲品,經手採摘的第一道手續,在幽幽山谷,青翠溼衣把茶採下來送到廠房,目睹曼松經過千百次翻炒,洗去鮮葉的青澀,親自見證從生茶到毛茶的過程已經足以慰藉喝茶人對這一捧春茶的痴痴渴望。

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歡快的時光總是短暫的,下山之前,曼松採茶節的主辦方則道茶業贈送了我們此次上山的茶友每人一罐曼松毛茶、一罐曼鬆土。

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回到家中,泡上這壺曼松,細品之下,茶葉中的山韻頓顯,飽含春的生機勃勃。曼松的前世今生,百轉千回均化作這一泡茶,綿延千里。

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感謝這次曼松貢茶採茶節,讓我能夠在最好的季節,遇見曼松,品味曼松,不負春光不負卿。

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