康熙59692776
高尿酸的人建议不要喝鱼汤,实在要喝那只能少量几口,内容和量都很重要。一般情况下,肉汤里的嘌呤值远远高于肉,因在煮汤的过程中肉里边的嘌呤大量溶出到汤里,尤其是长时间的煮汤。鱼是高蛋白是重要的氮源,可转变为重要的含氮化合物嘌呤、嘧啶、多肽、肾上腺素等。因此高蛋白饮食也会使尿酸升高,所以也要限制鱼等高蛋白饮食的摄入。
正常饮食的非同日 2 次空腹血尿酸值结果:男性为 >420μmol/L、女性为>360μmol/L,即诊断为高尿酸血症。尿酸值超过一定的饱和浓度,则会析出形成结晶→痛风石,结晶沉积在骨关节面、肾脏、尿路、皮下等器官组织,即引起相应组织的病理改变。临床上表现为高尿酸血症、痛风性急性关节炎、痛风石、痛风石性慢性关节炎、慢性间质性肾炎、尿酸性尿路结石,重者可继发关节破坏导致残疾和肾功能不全。高尿酸与痛风、糖尿病、高血压、心血管疾病、慢性肾病等密切相关,往往可诱发和加重这些疾病。高尿酸血症是痛风发生发展最直接、最重要的因素和生化基础。
高尿酸的人应控制饮食,尽量食用低嘌呤的食物,少吃中嘌呤食物,不吃高嘌呤的食物,同时要禁酒、啤酒,推荐低糖低脂饮食,不喝富含果糖的饮料罐头,多喝水,每日饮水至少2000ml以上,尿液偏酸性时可服用碳酸氢钠碱化尿液PH至6.2-6.9之间,使尿液碱化,有利于尿酸盐结晶溶解,促进尿酸排泄。要做到均衡饮食,均衡营养,蛋类、牛奶、水果蔬菜、五谷杂粮要多吃。不吃动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼、啤酒,草鱼、桂花鱼可以适量食用。豆制品、虾、螃蟹、牛羊肉、鸡肉也可少量食用,但活动期的患者就要严格限制摄入了。经积极干预仍不能将尿酸值降低至目标值以下的,应启动药物降尿酸治疗,预防和防止痛风的发生。
药事健康
尿酸是嘌呤代谢的最终产物,要想控制好血尿酸水平,减少食物中的嘌呤摄入,同时保证身体充足的营养很重要。
简单的说,高尿酸血症患者应该尽量吃那些营养价值高,嘌呤含量又少的食物。
先说营养价值,鱼肉富含优质蛋白、B族维生素、铁和锌等多种营养素,但真正能溶到汤里的主要是少量的蛋白质和B族维生素,鱼汤中蛋白质的含量没有权威的数据可查,煮的时间和鱼的种类不同,蛋白质含量也会有很大的不同,但一般含量不会太高,因为都是鱼肉里出来的部分可溶性蛋白质,而且水分含量大,远不如直接吃肉。查询有限的研究数据来看,鱼汤中虽然含有B族维生素,但含量也比较低。总体来看,鱼汤虽然含少量蛋白质,但无论是蛋白质含量,还是总体营养价值,都远不如肉蛋奶和大豆等优质蛋白类食物。
营养价值有限,如果嘌呤含量低的话,也是可以喝的,毕竟很多人是为了美味。但鱼类多数属于中等嘌呤的食物,嘌呤又是易溶于水的,鱼汤中自然含有较多的嘌呤。
总体来看,鱼汤营养价值较低,嘌呤含量又高,高尿酸血症患者应该尽量少吃,除非偶尔为了美味可以喝点尝尝鲜。
营养科普赵之德
高尿酸的人不要喝鱼汤。我们知道,高尿酸患者需要控制饮食中嘌呤的含量,这样才能控制住尿酸水平。鱼类本身就是一种嘌呤较高的食物,而嘌呤又很容易溶于水,所以鱼汤中的嘌呤含量比较高。不仅是鱼汤,还有肉汤、火锅汤、菌菇汤,嘌呤含量都很高,都是不建议高尿酸患者喝的。当然,高尿酸患者还是喝清淡的蔬菜汤的,比如西红柿蛋汤、玉米冬瓜汤等。
研究显示,沿海那边的人患高尿酸血症的风险显著增高,排除遗传因素,主要就是因为沿海那边吃鱼类、海贝、紫菜这些海产品造成的。再比如说广东那边的人,很喜欢喝各种老火靓汤,喝肉汤也是造成高尿酸发病率增高的原因。
并不是所有鱼类的嘌呤都很高,也不是说,高尿酸患者就绝对不能吃鱼了。对于嘌呤含量较少的鲫鱼、桂花鱼,还是可以少量吃点的。然后对于肉类食物,比如猪肉、鸡肉、牛肉等,最好用水烫煮一遍,然后弃汤食用。对于牛奶、鸡蛋这样的动物性食物,嘌呤含量很低,高尿酸患者可以放心吃。
糖人健康网
高尿酸血症是仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病,与痛风、高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、脑卒中等疾病密切相关,我们要引起足够的重视。高尿酸血症一经诊断建议积极改善生活方式,同时根据血尿酸水平和并发症情况决定是否使用降尿酸药物。大部分鱼肉嘌呤含量较高,而熬煮后的鱼汤中嘌呤也很高,随熬煮时间的增加,其含量越高,高尿酸血症患者应尽量少喝。 高尿酸血症人群的饮食习惯对于血尿酸水平的控制很重要,高尿酸血症严格意义上来说并不存在完全不能吃的东西,只是要注意量和频率。鱼汤营养价值丰富,但熬煮过久的鱼汤中嘌呤含量也会越来越高。所以,我们建议高尿酸血症人群如未合并其他疾病(如痛风、高血压、糖尿病、冠心病等)时可以饮用鱼汤,但不宜饮用熬煮过久的浓鱼汤,也不能频繁饮用,偶尔一次还是可以的,但必须适量。对合并有痛风的高尿酸血症患者(特别是有痛风石或反复急性发作的患者),不建议饮用鱼汤。
希望大家正确认识高尿酸血症,对于无症状高尿酸血症患者,首先应积极改善生活方式,主要包括:①避免进食动物内脏、带壳海鲜和肉汤;②少吃动物性肉食和有肉,可焯水一下再烹饪;③多吃新鲜蔬菜和低果糖水果;④严格戒烟、限制饮酒;⑤适当运动、注意保暖,避免剧烈运动和突然受凉;⑥保持良好的心态和规律的作息;⑦控制体重,肥胖者注意减肥。
高尿酸血症的正规治疗很重要,我们要从日常生活中做起,同时在医生指导下根据血尿酸水平和合并症情况决定是否使用降尿酸药物。正规治疗下可以达到长期稳定的控制病情。感谢阅读,本文由全科扫地僧原创写作于今日头条&悟空问答,转载请注明出处。
全科扫地僧
个个所谓的专家,都是砖头家。治疗痛风我早就可以根治好了。他们还在瞎忽悠人。痛风严重到最后就是尿毒症。哪怕痛风病人到了尿毒症。我一样可以治疗好。治疗出现意外,严重或死亡。我负责坐牢。你们敢吗。垃圾专家
创造奇迹——施明合
这个要看什么鱼?如果是沙丁鱼、小溪鱼之类的嘌呤极高,很容易引起痛风发作。如果是鳜鱼汤就尽管喝,鳜鱼是鱼类中含嘌呤最低的鱼,其嘌呤含量甚至低于很多蔬菜,每100g只有含嘌呤24mg。总之,痛风患者尽量不要喝汤或少喝汤。
不懂184219574
高尿酸的人不能喝鱼汤,鱼汤含嘌呤比较多,容易加重病情的发展,所以高尿酸的患者是不建议喝鱼汤的。
高尿酸的患者要在饮食方面要注意,禁止吃辛辣刺激的食物,禁止吃海鲜喝啤酒,可以吃些含维生素比较高的水果或者是蔬菜:如:苹果、西红柿、黄瓜、冬瓜、西瓜等,还可以吃一些含蛋白的食物:如:鸡蛋、鸡肉、精瘦肉、牛奶等。
高尿酸的患者要多喝水,每天的饮水量在2000-3000毫升。可以有效的排出尿酸,缓解痛风的发作。