前不久宮廷大戲《延禧攻略》火了，其中有一個場景是乾隆帝品嚐冰果。很多人看後不禁感嘆，原來清朝就有“冰箱”了。其實中國“冰箱”出現的歷史還要提前，要追溯到戰國晚期。
前幾年，陝西臨潼一農民挖地時突然挖到了一座古墓，考古隊趕到現場，立刻進行搶救性發掘。讓考古專家欣喜的是，這座古墓不僅有大量文物，而且還有一個重要發現，那就是距今2000多年前的牛肉。
進入到古墓中發現，這是一座被盜擾的古墓，雖然墓主人屍骨基本無存，但幸運的是，盛放牛肉的青銅敦和一件銅壺卻逃過一劫。青銅敦直徑20多釐米，且造型優美，紋路精緻，就像兩個小鼎上下合扣，裡面則裝滿了牛肉。
經科學檢測，這座古墓中出土的牛肉屬於黃牛，雖然大部分都碳化了，但有一些保存了下來，甚至有部分像風乾一樣，一根根的肉絲十分明顯。專家說，這些牛肉應該是距今發現歷史最長的牛肉製品。專家們高興過後，擔心古墓遭到周圍人破壞，一臉嚴肅地大喊：馬上進行全天 戒嚴！
那麼這個裝牛肉的青銅敦是否就是當時的“冰箱”呢，為何牛肉能保存這麼久？據專家分析，首先青銅敦封閉嚴實，雖然牛肉已碳化，但仍能用肉眼看到一根根肉絲，而且富有彈性；其次，這個墓為土坑墓，而一般土坑墓要比洞室墓的保存性好；最後，這個牛肉很有可能做過處理，所以能保存2000年之久
除了牛肉的發現，該墓中還發現了大量的動物陪葬品，比如羊、狗、雞等。如此看來，這個墓主人生前非常喜歡吃肉，同時反映了那個時代的陪葬風格。這讓筆者想起了戰國時期的影視劇中，聚會上每個人的桌上擺滿了各種肉，生活挺滋潤！
其實，陝西臨潼的“戰國牛肉”不是唯一發現，在1972年長沙馬王堆一號漢墓中也發現了食品。當時，盛放食品的是一個雲紋漆鼎，裡面居然還有湯和藕片。考古隊剛看到時，這些藕片表面形狀十分清晰。只不過隨著幾次搬動，這些藕片漸漸消失、徹底腐壞了！
專家解釋道，剛出土時的藕片雖然看著清晰，其實內部纖維早就爛掉了，只不過外形還保持著藕片的樣子，當出土遇到空氣便會迅速氧化，如此藕片的表面也會慢慢爛掉。據說這個雲紋漆鼎目前收藏於湖南省博物館，有機會的朋友可以去參觀下。
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