郑州美食实在多!
随随便便都能一个月不重样。
而且不管有钱没钱,
只要你愿意,
都能在郑州吃到一顿非常棒的美食。
当你再次月光时,穷到吃土时,
不妨拿出这份攻略,
看看在郑州,20元以下都有什么好吃的?
在郑州
5元、10元、20元可以吃什么?
当手里只有5元钱
油馍头
郑州人吃油馍头有很悠久的历史了,一般喜欢当早餐来吃。
锅里热油炸的喷香,轻轻地咬上一口,外焦里嫩,回味无穷。
当口袋里没有钱的时候,吃上一盘香气四溢的油馍头,饥饿的胃立马就会温暖起来。
好吃的油馍头
高老大牛排胡辣汤店
老字号李霞胡辣汤店
方团结胡辣汤店
清宴逍遥镇胡辣汤店
油馍头与胡辣汤是绝配,兜里多点钱,两者搭着吃,幸福感会爆棚的!
水煎包
水煎包,汉族传统风味小吃,属豫菜菜系。
距今已有500多年的历史,可见郑州人民对他爱的深沉。
煎包馅料品种很多,主要分为荤素两大类。
荤包,多以猪肉、羊肉、虾仁、海参、大白菜、韭菜、韭黄等为主馅。
素包,多以粉条、煎豆腐、野菜、胡萝卜等为主馅。
用豆油将包子煎的上下金黄,外酥里鲜,咬一口,汤汁在舌尖停留,顿时余香满口,好吃地停不下来!
好吃的水煎包
梁程记阿三生煎
新牛记水煎包
新牛记水煎包
李四辈永城牛肉水煎包
--------
鸡蛋灌饼
第一次听说鸡蛋灌饼的时候,我就在想难道是像包包子一样的包鸡蛋吗?然后再用擀面杖擀开......
如果是像小编说的那样,恐怕鸡蛋灌饼就不会享誉全国了。
做灌饼的时候,需要提前将面和油做成油酥,然后包在饼里,再用擀面杖擀成适中的圆形。
之后用热油中小火地烙着,饼受热,中心就会鼓起一个泡,两层饼就很好的分离出来。
然后用筷子戳一个小口,将鲜嫩的蛋液灌进去,鸡蛋灌饼就这样叫出来了。
鸡蛋灌饼,不仅有鸡蛋,还会在饼里卷上翠绿的生菜、咸香的萝卜丁,咬上一口饼,鸡蛋和饼的香嫩,还有生菜脆脆的清爽口感在口内蔓延,营养美味又饱腹十足。
好吃的鸡蛋灌饼
马记清真鸡蛋灌饼
伏牛路颍河路西200米郑缆技校对面院子内
(无名小店)
李记肉夹馍鸡蛋灌饼
...
以及你家楼下的那一家
--------
菜角
炸菜角不分什么节气,都会在郑州的早点摊上见到,他看起来很普通。
不像油馍头要配胡辣汤,豆浆要配油条那样的名正言顺。
但是他就像是麻将中的癞子,跟谁都可以搭起伙儿,味道也不违和,相反还多了一些菜角自己的专属味道。
菜角是用红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米、拌上十三香、香油、食盐调和而成的馅料。
用中火炸的金黄,然后大火再次回锅炸一次,还未出锅就已经焦香扑鼻,拿着滚烫带着丝丝热气的菜角,在冬日的清晨,咬上一口,齿热舌卷,别提有多幸福了。
好吃的菜角
胖子糖糕菜角老店
糖糕菜角
(西郊国棉三厂家属院中街南门口)
无名小摊
(汝河路与大学路交叉口
向东30米路北院子内)
三宝豆腐屋
清宴逍遥镇胡辣汤店
-----------------------------------------------
当手里只有10元钱
米皮/凉皮
虽说米皮和面皮都是白白嫩嫩的,但是用籼米做的叫米皮,用面粉做的叫凉皮。
米皮和凉皮的好吃,除了原料要讲究之外,还要讲究淋在面上的调料。
用红油辣椒、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜蒜水、葱花等调制而成,辣里透香;面皮筋、薄、细、穰,入味爽滑。
夏日时节,吃上一碗凉皮或者粉皮,再来一瓶北冰洋,入夏的清凉就靠他啦!
好吃的米皮/凉皮
王三米皮
赵记米皮
梁程记阿三生煎
邪邪乖乖米皮
管记凉皮老店
马仁鸿凉皮店
--------------
胡辣汤
胡辣汤是由多种天然中草药按比例配制的汤料,再加入胡椒和辣椒,又用骨头汤做底料的汤。
其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口。
郑州人对于胡辣汤的记忆,是一种与生俱来的味蕾思念。
对于出门在外的游子是一碗乡愁的慰藉;对于在郑州生活的人们,胡辣汤是唤起清晨的一碗醒神汤。
无论身处何地,胡辣汤的美味总是那么清晰,一碗看似不起眼的汤,喝一口,烫着舌尖,暖在胃里,刻进心里。
胡辣汤的味道,代表的是对一个城市的爱意。
好喝的胡辣汤
方团结胡辣汤
高老大牛排胡辣汤
老李记逍遥镇名家胡辣汤店
老字号李霞胡辣汤
清宴逍遥镇胡辣汤豆沫管
方秀华周口优质胡辣汤
北舞渡闪志民胡辣汤
-------------------------
丸子汤
郑州人对丸子的喜爱就如同武汉人爱吃热干面一样,宴席请客,过早都必不可少的一道菜。丸子外形圆圆的,寓意团团圆圆的美好象征。
一碗热气腾腾的丸子汤端上来,韭菜和着羊汤的缕缕香味将你的味蕾拨动,迫不及待的来上一口,Q弹劲道,再汲一口汤,鲜香四溢,一口就暖了脾胃。
好吃的丸子汤
闪高兴丸子汤
博爱买记丸子汤(南关老店)
牛魔丸
博爱老闪家牛肉丸子汤(文化路)
范师傅牛肉丸子汤
-------------------------
当手里只有20元钱
烩面
说起郑州,烩面是必须提的城市符号。对于郑州人来说,没有什么是一碗热气腾腾的烩面解决不了的,如果不能,那就来两碗。
烩面汤头浓白,面条滑溜筋道,汤里撒上碧绿的香菜,细白的豆腐丝和爽口的粉丝,一口汤下去,鲜香味美,唇齿留香,所有的烦恼都会抛诸九霄云外。
好吃的烩面
景祥烩面
合记烩面
四厂烩面
西三烩面
汇丰源烩面
风味羊肉烩面馆(杀人烩面)
裕丰源滋补烩面
---------------------------------
馄饨
馄饨在广东叫云吞,在福建叫扁食,在四川叫抄手,在武汉叫水饺,从它众多的名字当中,就可见它是大众喜闻乐见的美食了。
当肚子空空时,来一碗用鸡汤熬得鲜亮的,薄皮晶莹的肉馅馄饨,别提有多美了。
好吃的馄饨
大石桥馄饨老店
京都老蔡记
-------------------------
焖饼
最家常的味道,才是最受欢迎的味道。以面食为主的河南,面食的香味会伴随我们长大。一碗色泽金黄,越吃越香的焖饼就是其中的味道之一。
焖饼宜荤宜素。荤,可以用猪肉、羊肉来制作,素可用时令蔬菜豇豆、白菜、胡萝卜来制作,市面上的焖饼大部分是荤素结合。
一盘咸鲜的焖饼上来,就这几头蒜,满口生香说的就是这个味儿了!
好吃的焖饼
葛记焖饼
--------------------------------------
看饿啦?走吧,
一会下班赶紧的去吃点吧!
此刻你最想吃什么?
评论区留给你~
来源网络:精编整理 公益分享 如有版权异议请及时联系处理
閱讀更多 鄭州廣播電視報 的文章