不知道你们会不会为了约会或聚餐而督导处找餐厅，不知道自己找的地方别人会不会喜欢。那么今天给大家推荐一个餐厅Wine＆Chef酒店，他位于Keong Saik Road路
， 距离Outram有5分钟的步行路程，可能是您下一个理想的下榻之地。餐厅刚刚发布了一个全新的菜单，包括一系列带有亚洲风味的意大利美食，我们渴望尝试这些菜肴。
Wine＆Chef酒店拥有温馨的内饰，温暖的灯光和木制家具，为餐厅营造出质朴而温馨的氛围。葡萄酒爱好者将很高兴地发现Wine＆Chef提供各种意大利精品葡萄酒供您选择，搭配精心制作的菜肴。我们在菜单上尝试了六种推荐的菜肴，每道菜都配有不同的葡萄酒搭配。
我们从Gorgonzola（9新元++） 和意大利Ciabatta（5 + ++新元）开始。Gorgonzola是意大利最古老的奶酪之一，配以橄榄，核桃和蜂蜜。奶酪有一种浓郁奶油般的质地，恰好融化在温暖、烘烤的汽锅中。我建议淋上一点蜂蜜，与咸味和芬芳的搭配形成鲜明的对比。如果您正在寻找搭配的葡萄酒，请选择均衡而甜美的Prosecco Extra Dry， 以减轻奶酪的沉重感。
有些人可能会发现鹅肝油腻或奶油，但Wine＆Chef 的煎鹅肝（S $ 16 ++） 质地细腻，口感清淡。用海盐，开心果和香醋减少调味，以减少鹅肝的黄油丰富度。自制的苹果和百里香白兰地蜜饯也为这道菜增添了甜美的味道。你会想要选择低酸度的葡萄酒来平衡口味。
接下来是扇贝卡佩利尼（S $ 28 ++）。这道菜视觉上很吸引人，有明亮的橙色和红色。当我吃了一口时，鲜美的味道充满了我的味觉。天使头发般的意大利面与松露，ikura，青葱，shio kombu （kombu盐），furikake和石榴一起煮熟 ，营造出甜蜜和咸味。更不用说，意大利面也带有新鲜的北海道扇贝，柔软而有嚼劲。与玫瑰葡萄酒搭配，菜肴的甜味变得更加明显。这无疑是我最喜欢的Wine＆Chef菜！
对于那些喜欢较重的东西的人来说， Nduju Pasta（S $ 28 ++） 是一个完美的选择，配上甜美多汁的小龙虾。这道菜的明星应该是 Nduja （辣猪肉香肠），但萨拉米香肠没有我想象的那么突出，不然这道菜可能更美味。将这道菜与一杯Sangiovese（意大利红葡萄酒）搭配，增添了一种朴实的香气，与芳香的番茄意面相得益彰。
他们的猪肉肉卷（S $ 24 ++）可能对我们当地的味蕾更为熟悉。配上玉米粥，西兰花和亚洲泡菜，这道菜非常丰富多彩。酥脆的皮和嫩肉是通过慢慢烤猪肉一整天制成的，然而，我觉得肉稍微被剁碎了，应该大一点点，这样口感更好。
Linguine al Granchio（38+新元）因为用斯里兰卡螃蟹子油煨过的奶油酱和欧芹调味而备受推崇。大量的蟹肉给这道菜带来了一丝甜味，使它成为一道丰盛而舒适的菜肴，结束了品尝。将其与 Romagna Albana（意大利白葡萄酒）搭配，以增强蟹肉的甜味和余味。
虽然像猪肉肉卷这样的菜肴需要更多的调料，但这是一个用餐的整体可爱的地方！各种与菜肴搭配的葡萄酒都是这家店自己酿制的，而且店主还用不同的葡萄酒搭配不同的菜肴，这才是这个店受欢迎的原因。
Wine＆Chef餐厅供应美味的意大利美食，超越了陈规定型的菜肴。随着亚洲菜肴的曲折，这家餐厅可能会吸引当地人群的渴望。当地人口味很可能会开始慢慢想亚洲菜肴靠近，这家店刚好抓住当地人的心理，把这些菜肴慢慢跳出陈规，开启新的美食之旅。
朋友们去意大利，一定要去这里瞧瞧，不管说他的菜肴的味道好，还是说他的环境好，但是总归是要去看看。尝尝猪肉肉卷搭配葡萄酒的味道，我想在国内应该没哪家店会让你肉卷配葡萄酒吧。我们可以去尝个新颖，这些菜对我们来说难道不是新颖的吗。国内的西餐厅也没有他们那么正宗的味道，所以想朋友们推荐了意大利的这家餐厅，尝尝看吧。
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