今年是改革开放40周年，40年弹指一瞬，我们每个家庭、每个人的生活都在不断发生改变，每一天都有无数精彩的故事发生。近期，“齐鲁女性”陆续推出改革开放40年专栏，用亲历书写的方式，用见证历史的光影，讲述改革开放40年“微历史”。
灶台
前几天去超市，售货员向我推销一款新型的电饭煲，她告诉我，这种多功能电饭煲有语音提示功能，特别适合老年人使用。我想起住在乡下的母亲，就拨通了手机，电话那头传来母亲的回话：“家里现在不用电饭煲了，你不知道啊？”我一听感到奇怪：“上次回家母亲还用电饭煲给我们做了香喷喷的米饭，难不成现在又重新砌上土灶了？”
母亲只是说：“你回来就知道了。”
利用年休假，我开车300多公里回老家，路上总是回忆起多年前母亲烧柴做饭的情景。
在我的乡下老家，祖祖辈辈都是用老式柴火灶做饭。
记得家里的灶火间在堂屋的后面，最矮的地方不到一人高。灶台是用砖和土坯垒成的，烟囱升到屋顶，有两个灶膛。天晴的时候，火苗在灶膛里很旺，烟囱里冒出的灰白炊烟还有点袅袅的可爱，可是如果遇到刮风下雨，火苗就会在灶膛里乱蹿，不仅烟囱里冒出浓重的黑烟，就连灶膛里也会跑出浓烟来，整个院子都笼罩在灰黑色的烟雾中，让人透不过气。
每当这时候，母亲就会让我不停地拉风箱，做一顿饭，我累得腰酸背痛，母亲也被熏得两眼发红。记得有一次摊面饼，母亲见我累得满头大汗，就让我出去歇息，她一个人在灶台上忙上忙下。母亲摊一张饼，我们就吃一张，最后母亲摊完了，我们也吃饱了，直到此时，母亲还没尝上一口，可从“烟熏火燎”中出来的母亲，不仅一句怨言也没有，看着我们满足的样子，反而很开心。
1990年，我大学毕业工作了，用第一个月的工资给家里买了液化气灶、电饭煲。母亲说这下好了，烧菜做饭一步就实现现代化了。
我觉得还不够，我想给母亲一个像城里人那样整洁明亮的厨房。那年我工作特别卖力，年底用奖金买了抽油烟机，还添置了备用的液化气钢瓶。过年的时候，村里许多人都来看我们家现代化的灶台，个个都羡慕得不得了。之后一两年，村里家家户户都用上了液化气，彻底告别了土灶台。
不知不觉中，我已到了家门口。一开车门，一股浓郁的饭菜香便飘了过来——母亲已经做好午饭了。
我迫不及待地冲进厨房，只见灶台上摆着一台崭新的沼气灶，原来的液化气灶、电饭煲已“光荣退休”被搁置起来了。
这几年，以家用沼气池建设为龙头，老家大力建设农村生态家园，今年还实行了村民建一口沼气池补助1万元的政策，大大激发了乡亲们兴建沼气池的热情。我家的沼气池就是借这股东风建起来的。
沼气池建设既合理利用了农业废弃物，减少了秸秆焚烧带来的污染，又降低了农民的生活开支，一举数得。沼气池里产的肥料安全无污染，卖给生态农业基地还能增加一笔收入呢。
端起香喷喷的米饭，我感慨万千：乡村振兴，生态先行。液化气替代柴火是科技的进步，而沼气替代液化气则是观念的更新。被绿色发展理念武装起来的新农民，未来必将塑造不一样的农业和农村。
院子里，几只喜鹊在树枝上欢唱，上方，是蔚蓝的天空。
来源/齐鲁女性
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