最近延禧攻略正在熱播，瓔珞吃的藕粉丸子也受到了不少吃貨的圍觀，丸子圓圓的，富有彈性，柔軟細嫩。
藕粉丸子，作為中國傳統名小吃是湖垛（今建湖縣城所在地）出身的御廚師精心製作一種帶有民間獨特風味的宮廷點心，深得皇帝的喜愛。
今天我們做的這款藕粉丸子是比較簡單的版本，操作非常的簡單。
1、準備材料
糯米粉30g，水30ml，藕粉適量，枸杞適量，糖桂花適量，清水適量（可以按照喜好添加水果，做成水果丸子）。
2、製作過程
將糯米粉放入碗中，加水，揉捏，把揉好的團團用保鮮膜封好。
（將喜歡的水果用料理機打碎，放入糯米粉，如果幹了加點水）
把團團拿出來，搓成小丸子。
鍋中加水燒開，然後把丸子放進去，待丸子浮起來，再煮兩分鐘即可撈出，放在冷水中。
鍋中加水燒開，用冷水將藕粉化開，倒入燒開的水中，熬至濃稠。
把丸子撈出，放入碗中，倒入藕粉，加入枸杞和糖桂花，即可。
桂花的香氣融入盈潤的藕粉中，丸子也軟糯糯的，但是好吃也不能吃太多，七碗太多啦！
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