初夏的潮州有杨梅。《本草纲目》里说“形如水杨子而味似梅，故名”。
杨梅喜湿耐阴，常种植在亚热带海拔不高的山地丘陵，潮州文祠、归湖、凤凰、饶平一带都有。
其中以文祠镇归湖镇的杨梅最早熟，虽然个头不很大，胜在抢鲜，让人远远望到，便满口生津。
每年五一前后，杨梅盛产之时，前往归湖文祠的路便骤然拥挤热闹起来，路边摆着杨梅篓的，小路上挑着杨梅筐的，络绎不绝。
浓绿的杨梅叶垂着水滴，在枝顶圆圆整整展开，虔诚地奉出一粒粒杨梅，鲜红、紫红，深深浅浅，尤如玛瑙，不止味道，单这些艳丽颜色的组合，就叫人垂涎不止。
红的发紫的杨梅被风一吹掉在地上便烂了，砸在脸上，自然是要满脸开花的，被明令禁止的孩子们自有办法，摘那些软中带硬的青杨梅乱砸一通，乐此不疲，仿佛是他们上到杨梅山来的最大乐趣。
杨梅应季而生，应季而熟，也应季而食，食期不长，直如把时光吃进腹中，如此才能留住季节。
我们习惯了岁月经年的味蕾绽放，一路走来，欢声笑语，泪水与汗，就好像杨梅的甜和酸，浸润着土壤的辛劳和雨水的馈赠。
时鲜的嘉物总是扮演着光阴的使者，一岁一遭，提醒我们惜物惜人，怜取眼前。
我们身边的人来来往往，有的咫尺天涯，有的镜花水月，但幸而有这年复一年酸甜的味道，仍旧裹挟记忆的余温。
轻咬一口，穿越岁月的你我，风轻云淡，笑语当年。
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