中國自古就有“冒死吃河魨”的說法，民間也一直有吃河魨的習俗，河魨的肉質鮮美無比，但是河魨有劇毒啊！
每當提起河魨，大家都“聞魨色變”。
廣州市番禺區、南沙區時有村民捕撈河魨食用，個別餐館時有違法經營製售河魨的行為，發生食用河魨中毒的風險較高。
由於河魨含有劇毒的河魨毒素，我國食品監管部門對放開河魨經營和食用一直持謹慎態度。近年來，隨著我國河魨養殖和加工製作技術的成熟，部分養殖品種的河魨體內毒素已減少達到可以安全食用標準。
2016年國家農業部辦公廳和國家食藥監總局辦公廳聯合發文，有條件放開養殖紅鰭東方魨和養殖暗紋東方魨加工經營。
為了幫助餐飲企業和消費者更好地認識和理解國家有條件放開河魨經營這一政策，更好地宣貫相關政策、法律法規，防範食用河魨中毒風險發生。
2018年8月17日上午，廣州市食藥監局食品分局聯合番禺區食藥監局在大夫山森林公園共同舉辦預防河魨中毒，防範食品安全風險宣傳活動。
（活動現場）
活動現場，由食品分局法規科負責人向參會的餐飲企業解讀國家放開養殖河魨經營限制有關政策法規，食用河魨中毒風險等知識，並以案說法，告誡餐飲企業要遵法守法，不經營、加工製售不符合規定的河魨，並提醒市民群眾提高風險意識，不要輕信個人“經驗”冒險食用河魨，或食用來源不明的河魨
（活動現場市民朋友在瀏覽展板）
現場設置群眾諮詢和投訴舉報區域，設置視頻播放食品安全宣傳片，展板展示河魨科普知識及相關政策法規，向企業和群眾派發食品安全科普讀物3000多份。
來源 | 廣州市食品藥品監督管理局
聲明 | 文中部分圖片來源網絡，版權歸原作者所有，如您發現有任何侵犯您版權的情況，請聯繫我們，我們將支付稿酬或者刪除。
分享到:
閱讀更多 廣州社區FDA 的文章
