风物民勤:秋之水果传(上)

【风物民勤】秋之水果传(上)

浑身都是戏的缤纷水果,总有各种招数散发自己的诱惑力,让沙乡人无法抵挡。你不得不相信,冬天的苹果梨没有了干涩感;你也不得不动容,爷爷从秋收到冬储只为小孙子回家, 这是沙乡水果浑然天成的吸引法则。 今天,我们来说说那些关于沙乡水果的故事!

风物民勤:秋之水果传(上)

【红枣】民勤枣类丰富,当表皮变成花红的时候,已经开始吸引人们。不管是上学的孩子还是去地里干活的大人们,总会摘些枣做零嘴,脆甜可口,沙乡人素来大方,碰到主人还会往你手里多塞几个。

几天之后,主人用竹竿把枣打下来晾晒,虽然失去水分的枣略显干瘪,但是依旧吸引着妈妈们对它的转化。将红枣与发面混合做成的红枣馍馍,是沙乡孩子最喜欢吃的;寒冬腊月,把红枣放炉子上烤,一壶开水冲泡,虽然会喝到烤焦的枣皮,但是高温把红枣的甜香放大,那一碗枣茶,是沙乡人最美味的佳酿。酒酿红枣是招待客人的必备,冬日里甜软的枣肉夹杂着酒的醇香,最美味的零嘴。

红枣营养价值很高,有润肺止咳,安神助眠的效果。正值红枣成熟的季节,去摘些枣尝尝鲜!顺便再储存一些,等到冬天慢慢回味吧!

【葡萄】北纬38°是世界葡萄种植黄金带 ,民勤位于北纬38.6°,所以葡萄也属佳品。民勤的沙壤土和独特的气候造就了味美质佳的酿酒葡萄和多种类的其他葡萄。

大多数的农家院子里都会有葡萄架,每到这个季节就会异常热闹,孩子们贪甜站在树下不肯走,蜜蜂着急地采收着最后一波甜。老爷爷站在葡萄架底下,穿一件宽宽的白背心,看哪串已经紫红发了黑,便拿剪刀剪下来洗给小孙子吃。吃着水盈盈的葡萄,跟爷爷撒娇。

葡萄里面富含维生素,正值成熟季节,不妨贪吃一点。在这儿也要告诉大家,有些葡萄上会有白霜,那是果蔬本身分泌的糖醇类物质也被称为果粉,属于天然物质,但是也要注意清洗水果上的泥沙残留哦。

我们记住的不仅仅是水果本身极具诱惑的形状和味道,而是关于水果的故事和人,今年水果成熟的时候,你会不会和他们再一次的去尝尝那些甜到心里的水果呢?


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