服務用語
⒈禮貌的基本要求：
①說話要尊稱，態度平穩；②說話要文雅，簡練，明確；③說話要婉轉熱情；④說話要講究語言藝術，力求語言優美，婉轉悅耳；⑤與賓客講話要注意舉止表情。
2、"三輕"：走路輕，說話輕，動作輕。
"三不計較"：不計較賓客不美的語言；不計較賓客急躁的態度；不計較個別賓客無理的要求。
"四不講"：不講粗話；不講髒話；不講諷刺話；不講與服務無關的話。
"五聲"：客來有迎聲，客問有答聲，工作失誤道歉聲，受到幫助致謝聲，客人走時有送聲。
"六種禮貌用語"：問候用語，徵求用語，致歉用語，致謝用語，尊稱用語，道別用語。
"文明禮貌用語十一字"：請，您，您好，謝謝，對不起，再見。
"四種服務忌語"：蔑視語、否定語、頂撞語、煩躁語。
3、基本用語
①"歡迎"、"歡迎您"、"您好"，用於客人來到餐廳時。
②"謝謝"、"謝謝您"，用於客人為服務員的工作帶來方便時。
③"請您稍侯"或"請您稍等一下"，用於不能立刻為客人提供服務。
④"打擾一下"或"不好意思，打擾一下"，用於因打擾客人或給客人帶來不便。
⑤"讓您久等了"，用對等候的客人。
⑥"對不起"或"實在對不起，用於因打擾客人或給客人帶來不便。
⑦"再見"、"您慢走"、"歡迎下次光臨"，用於客人離開時。
圖文：縣創城辦供稿
審核：馮軍兵
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