近年來，鮮食玉米以其適口性好、風味獨特、富含人體所必需的多種營養成分而備受消費者青睞，種植面積逐年擴大。今年，北京市農業局種子管理站實施了“優質鮮食玉米品種篩選及綠色高效技術集成”項目，近日，第一批鮮食玉米進入成熟收穫期，該站舉辦現場觀摩交流會，展示新品種、新技術，為育種單位和種植大戶搭建合作交流平臺。
據北京農林科學院玉米研究中心育種專家史亞興介紹，本次觀摩的4個甜、糯玉米新品種“京科甜608”“雙甜318”“京科糯928”“蜜花甜糯3號”均為北京市近幾年新育成的優質品種，具有產量高、品質優、商品性好，適應性強、抗性好等特點。其中，“京科甜608”是由北京農林科學院玉米研究中心選育的早熟品種，生長期短、上市早，籽粒甜嫩多汁，果香濃郁，可作為水果型玉米生食；“雙甜318”通過了天津市和北京市審定，不僅產量表現好，且營養豐富，商品性好，口感細膩甘甜，品質極佳。“京科糯928”和“蜜花甜糯3號”同為甜加糯類型，籽粒皮薄，甜糯籽粒比例為1∶3，蒸煮後晶瑩透亮，糯中帶甜，既有甜玉米的清新甜脆，又有糯玉米的香粘軟滑，口感風味俱佳，為鮮食、加工玉米的良好選擇。
記者從北京種子管理站獲悉，北京本地鮮食玉米的播種時間通常為4月-6月，上市時間集中在7月中下旬到9月。為了本地鮮食玉米在市場搶早和延後，延長供應時間，幫助農民創造更高效益，該站開展了鮮食玉米綠色高效種植模式研究試驗，該模式採用“早播/晚播+早熟鮮食玉米+覆蓋可降解膜+有機肥+病蟲害生物防治+秸稈處理”的種植方式，早播於3月中旬播種，覆蓋可降解膜，全程不施用化肥、化學農藥，採用赤眼蜂防治玉米螟等生物防治技術，鮮食玉米果穗採收後，其秸稈直接用於青貯飼料，對環境無汙染，對人畜安全，最終達到綠色高效生產。
據瞭解，目前上市的鮮食玉米均價為3-3.5元每穗，要比集中上市時價格高1元左右，如果按照一畝2000穗計算，每畝可以增收2000元左右；同時鮮食玉米秸稈含糖量高、營養豐富，用於青貯飼料，每畝可增收100元，進一步提高了全株利用率和生產附加值。晚播種植模式將於7月下旬播種，預計上市時間為10月上中旬，屆時本地鮮食玉米供應量大幅驟減，價格優勢明顯。
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