「干货」秒懂咖啡,让你区分拿铁、卡布奇诺、玛奇朵、摩卡的区别

每一次喝咖啡都傻傻喝不出他们有什么区别。这次来好好科普下,开始好好品尝咖啡!

浓缩咖啡(ESPRESSO):

「干货」秒懂咖啡,让你区分拿铁、卡布奇诺、玛奇朵、摩卡的区别

咖啡粉:1:2

特点:分量小、很苦很香。ESPRESSO在意大利语中,就是“快速”的意思。做的快,30秒内做完;喝的快,两三口搞定,是咖啡风味最浓的一款。

装逼指南:先用冰水清口,然后小酌一口,感受口中蔓延的苦涩和香气,好的咖啡还会回甘。

拿铁(coffee latte):

「干货」秒懂咖啡,让你区分拿铁、卡布奇诺、玛奇朵、摩卡的区别

浓缩咖啡:牛奶=1:2到1:5

特点:奶多咖啡少,味浓醇。latte,在意大利里是牛奶的意思,意式拿铁只有牛奶和咖啡;星巴克卖的美式拿铁,最上面还加了奶泡。

拿铁的变种:欧蕾咖啡,法国人最爱的一种拿铁做法,和意式拿铁先放咖啡再放牛奶不一样,欧蕾咖啡是咖啡和牛奶同时倒进杯子里,然后再加两勺奶油,喝起来更香浓。

装逼指南:传统的拿铁不会加糖,因为牛奶多咖啡少,再加糖会冲淡咖啡的风味。

卡布奇诺(cappuccino):

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浓缩咖啡:热牛奶:奶泡=1:1:1

特点:口感丰富、女生最爱。因为颜色像身着褐色外衣、白色头巾的卡布奇诺教会修道士,所以得名“卡布奇诺”浓缩咖啡、蒸汽牛奶和奶泡各占1/3。

装逼指南:先喝奶泡后加糖。一杯好的卡布奇诺奶泡细腻持久、口感香醇。

摩卡(mocha):

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浓缩咖啡:巧克力浆:热牛奶:鲜奶油=2:1:2:1

特点:口感丰富、甜蜜。“摩卡”既是制作方法,也指出产于摩卡的咖啡豆。其配料和口感都很丰富,巧克力更增加了甜蜜感,一般很受女生的喜欢。

装逼指南:可以用汤匙吃奶油,但不要用它喝咖啡。

硬汉专属:浓缩咖啡

小清新偏爱:美式咖啡、拿铁

撩妹必备:玛奇朵、卡布奇诺

虽然咖啡的种类很多,但无非就是浓缩咖啡与牛奶、糖、奶泡和奶油之间的排列组合,而在保证基本组合的情况下,加入不同的配料,又成了更加细分的咖啡。比如抹茶拿铁,就是在拿铁的基础上加入了抹茶粉。本文所有的咖啡种类,均已最初的意式咖啡为主,在实际制作中,不同咖啡店可能会有自己的改良。

说说你最喜欢喝什么咖啡?


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