各位讀者，你們好！我們本章節是教大家認識“瓷”，瓷器精美，具有收藏價值，一件國寶級的瓷器動輒價值上億，它們代表著我國的文化底蘊，物有價而其精神無價！
部分內容參考至範冬青女士所著《說瓷》，範冬青女士是古陶瓷研究領域著名專家之一。
隨著喜愛收藏古董的人越來越多,收藏界也免不了魚龍混雜。一份可信度較高的權威讀物,透露箇中玄機,其重要意義就不言而喻了。
前面幾章我們介紹了鈞窯，這章是鈞窯系列最後一篇文章，將介紹鈞窯的特點
鈞窯玫瑰紫釉葵花式花盆
鈞窯玫瑰紫釉鼓釘式盆託
官窯鈞瓷的特徵:
第一,胎色比較深,呈深灰色或者褐紫色。胎質細密堅實。第二,釉是乳濁釉,不是透明釉。釉色有天然月白、玫瑰紫、海棠紅、丁香紫。官鈞釉面單獨的紫斑幾乎沒有,絕大部分都是天藍釉和紅釉互相交融的一種變化色,總體來說,玫瑰紫顏色比較常見。第三,官鈞釉面有蚯蚓走泥紋。什麼叫蚯蚓走泥紋?比如下圖這件鈞窯,特別是官鈞,經常會出現蚯蚓走泥紋,就像下了雨以後,蚯蚓從泥土中爬出來走過的路線一樣。
那麼蚯蚓走泥紋是怎麼形成的呢?它形成的原理又是什麼呢?一件器物成型後,首先需要晾乾,之後到窯爐裡去燒。第一次燒窯的火度為900-950攝氏度,去掉水分，胎的表面會產生一些氣孔,上釉後,氣孔容易吸入釉。由於胎已被燒製,它和外面上的生釉的膨脹係數不一致,就會乾裂。第二次燒製,溫度一高,釉受熱熔化流淌,把裂縫填平。彌合的這條縫裡面的成分和外面的成分是有區別的,可溶性的物質比較多。鈞窯的蚯蚓走泥紋,是因為兩次燒成技術——先燒胎再燒釉的關係。
官鈞因為是官窯,它一定要確保成功率,所以先要確保把胎燒好。民間的不一定兩次燒,在晾乾的時候也會出現乾裂,這個裂縫在高溫燒造中會被釉填滿。沒有被填滿的,溫度如果再上去一些,它就有可能慢慢地流過來,填滿了就會出現蚯蚓走泥紋。第四,官鈞的外底上有一層護胎釉,顏色像芝麻醬,我們有時候也叫它護胎釉或者芝麻醬釉。第五,官鈞的器型是花盆、盆託和出戟尊,刻有一到十的數字。盆託採用支圈支釘燒,其他採用墊餅墊燒。鈞窯的支釘和汝窯的支釘完全不一樣,鈞窯的大小好似黃豆,汝窯的大小恰似芝麻。花盆與盆託的造型是多樣的,有海棠形、菱花形、長方形、方形、龜背形,還有仰鍾式和渣鬥式。
這件便是官鈞
接下來講民鈞。民鈞就是民用的日用瓷類,其胎土有淺灰、深灰等。我覺得有兩個不同,一是朝代不同,顏色不同;二是地區不同,顏色也不同。
以河南為中心,山西以北等地區都燒鈞窯。在清涼寺窯址撿到天青釉或者天藍釉的瓷片，有的是汝窯,有的是鈞窯。如何區分呢?一件瓷片,如果拿在手裡,第一看它的胎。
汝窯的胎是香灰胎,鈞窯的胎色比較深。第二看它的釉。汝窯的釉薄,鈞窯的釉厚。第三,因為鈞窯的釉比較厚,它的釉和胎之間會產生一箇中間層,這個中間層顯白色。因為瓷器燒製的溫度就是要達到外面的釉全融,裡面的胎半融,那麼釉和胎之間就會有一個化學反應,產生中間層。鈞窯由於胎的顏色比較深,中間層就比較明顯,而汝窯的胎色是香灰胎,顏色比較淺,雖然也有中間層,但就沒有這麼明顯了(參照下圖)。
民鈞的顏色以天藍為多見,也有豆綠、灰青、紅斑和少量的紅釉,玩鈞窯基本上就是玩紅斑。民窯的日用器,宋、金一般都是滿釉,圈足塗一層芝麻醬釉;圈足壁較直,底心沒有乳突。但從元代開始不滿釉,不僅底足無釉,器外施釉亦不到底,也沒有芝麻醬釉。元代的鈞瓷一般比較粗糙,厚重,釉有垂流,有開口氣泡,器物足底經常會有像肚臍一樣的乳突。鈞窯早期有一些瓷盤和洗,是採用支釘燒的。有三個釘、五個釘的,器物滿釉。後期是墊餅燒。民密的器型比較多，碗有雞心碗(下圖)、墩式碗(當地也叫“羅漢碗”)、有菱花口、葵花口碗。
另外鈞窯還有一種很典型的盤,過去叫鏜鑼洗。當然還有折沿盤。大家看這一件,實際上是汝鈞。我的觀點是,鈞窯是仿汝窯的。三個支釘,胎比較白。
這一批實物都是來自山西的鈞窯系統。山西的藍釉有點點帶灰,但紅斑燒出來還是可以的。這個燭臺很漂亮，非常難得(見下圖)。
因為立件不容易燒,一般都是碗和盤。我有一些瓷片都是東溝的,從中可以認識到,鈞窯一種是天藍,另一種就是青綠色,如青蔥一樣的顏色。東溝就在寶豐邊上,範冬青女士觀點是,鈞窯是仿汝窯的。下圖這一件是晚期的鈞窯,獸首的嘴巴里面含了一個環,這叫“鋪首”，是一種元代的裝飾手法。
均窯渣鬥式花盆
俗謂“鈞瓷無對,窯變無雙”、“入窯一色,出窯萬彩”、“高山雲霧霞一朵,煙光凌空星滿天,峽谷飛瀑兔絲縷,夕陽紫翠忽成嵐”。均是形容鈞瓷的窯變之美。下一章我們將介紹官窯與哥窯，記得關注哦，在以後我們也會講到各類寶石該如何鑑定。
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