益生菌飲品食品保健品、吃吃口味也就罷了 當真?你就輸了


益生菌飲品食品保健品、吃吃口味也就罷了 當真?你就輸了


↑琳琅滿目的益生菌保健品。

至少基於目前科學證據、結論如題。

首先、這並非標題黨——畢竟是9月6日發表於頂級期刊Cell上的論文兩篇、絕不是空穴來風:


益生菌飲品食品保健品、吃吃口味也就罷了 當真?你就輸了


益生菌飲品食品保健品、吃吃口味也就罷了 當真?你就輸了


其次、這次之所以會有如此強烈的重磅炸彈般抓眼球的能力、乃是由於:

①全世界每天不知道有多少廣告狂轟濫炸益生菌的作用、不知道有多少人努力地吃著酸奶等添加益生菌的飲品食品或補充劑、期待能夠調節或改善自己腸內狀況、獲得全身整體健康的效果。

②之前研究的衡量標準現在看來有問題:之前都是以『糞便樣本』作為腸道微生物活動狀況指標、而現在發現這種判斷指標本身就是uncopful的、也就是不靠譜的。

這次考察本質上並不複雜、但在思考方式上有種另闢蹊徑的感覺、也就是屬於Think out of the box了——不依賴於拉出來之後的大便、而是直接用內窺鏡、用腸鏡來對健康志願者的腸道菌群進行直接取樣、以直接的方式考察健康人群攝入所謂益生菌之後到底腸子裡的菌群發生了什麼。結果相當令人震驚:

①糞便中的找到的微生物並不代表安家落戶在腸道里的微生物、也就是說並不等於腸道菌群。

②其次、益生菌只能在部分人群的腸道中安家落戶、卻在另一些人群中卻好似穿腸而過的酒肉、從腸子的這頭被機體搬運到那頭、最後從肛門這裡不無遺憾地離開人體、進入了糞便。如果這個時候你以為糞便裡有了益生菌就等於益生菌在你的腸子裡買了房子而且還有永久產權、那麼你的腸子會憤怒地給你發去微信:『忽悠!接著忽悠!』。更加重要的是、光從糞便樣本中還根本無法明確知道你到底屬於哪一類人群。So如果你只是憑藉狂轟濫炸的廣告跟風地衝進超市大買益生菌產品回來狂吃就以為有效的話、那你真的是圖樣圖新坡桑湯拿衣服了。


益生菌飲品食品保健品、吃吃口味也就罷了 當真?你就輸了


↑益生菌產品、被狂轟濫炸的廣告賦予了太多太多其實沒有證據的益處了。或者更加嚴謹公平而言:益生菌到目前為止的證據在實驗室裡、而不是在活生生的人體裡。

不僅未必有效、而且還可能有害。在本次研究中、研究人員進行了試驗、來考察人在服用抗生素之後(也就是原有腸道菌群遭到破壞之後)能否因為益生菌而獲得有效恢復。為此分了三個組:第一組自生自滅全靠自己。第二組翠花上益生菌。第三組採用糞便菌群移植(FMT)、屬於硬來。結果第二組的人吃了益生菌之後、益生菌的確很容易在每位受驗者被抗生素強行清場了的腸道中繁殖開來、然而人體卻因此無法恢復原來正常的腸道菌群長達六個月之久!——而且直到現在為止、這一負面短板卻從未被揭示過:正常腸道菌群一旦失衡且無法恢復的話、這種紊亂狀態反而有可能造成肥胖、過敏與其他炎症反應。這次研究的價值在於再度給盲信益生菌=有益的觀點一記Big Head Ear Light、告訴公眾健康食品或者保健品的證據常常是非常微弱甚至叵測的、因為運行中的人體活體實在太複雜、個體的差異也非常微妙、想要真正證明有益難度很高、而效果非常有限或者壓根就沒用的概率高得多得多。以及甚至常常、很多健康食品以及保健品切實做到『首先無害』都有點月光光、心慌慌。雖說如此、總體而言益生菌還是能夠歸類到『即便沒用、也不至於有害』的範疇的。當然、前提是你真的喜歡吃、而且你吃的對路——假如你一天到晚吃的都是含糖量相當不低的養樂多等口味型益生菌飲品的話、那我只能很遺憾地告訴你:你在添加糖身上付出的健康代價、恐怕將遠超地球上所有益生菌能夠為你作出的健康貢獻吧。


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